Вілбур Сковілл

Вілбур Лінкольн Сковіл
Ім'я при народженні	англ. Wilbur Lincoln Scoville
Народився	22 січня 1865(1865-01-22) Бриджпорт, Коннектикут
Помер	10 березня 1942(1942-03-10) Ґейнсвілл, Флорида, США
Країна	США
Діяльність	фармацевт, фармаколог, хімік
Галузь	Фармацевт
Відомий завдяки:	Шкала Сковіла
Батько	Lemuel Scoville^d[1]
Мати	Adeline Augusta Carlisle Scoville^d[1]
Нагороди	Премія Еберта (1922) Почесна медаль Ремігтона (1929)
Вілбур Сковілл у Вікісховищі

Вілбур Лінкольн Сковілл (Wilbur Lincoln Scoville) (22 січня 1865 — 10 березня 1942)[2] був Американським фармацевтом, більш відомим за створення «Органолептичного тесту Сковілла», тепер стандартизованого як Шкала Сковілла.

Він розробив тест і шкалу у 1912 році під час роботи у фармацевтичній компанії Parke-Davis для вимірювання пекучості, «пряності» або «гарячості», різних видів перцю чилі.

Біографія

Сковілл народився у Бріджпорті, Коннектикут. Одружився 01.09.1891 з Cora B. Upham у Воластоні (Квінсі (Массачусетс)). Вони мали двох дітей: Amy Augusta (нар.21.08.1892), Ruth Upham (нар.21.10.1897).[3]

Сковілл написав працю «Мистецтво сполук», яка вперше була опублікована в 1895 році і пройшла принаймні, 8 видань. Книга була використана як фармакологічне посилання аж до 1960-х років. Сковілл також написав «Екстракти та парфумерія», в якій міститься сотні рецептур. Якийсь час він був професором в Массачусетському коледжі фармації та охорони здоров'я. У 1912 році він розробив тест і шкалу, відому як «Органолептичний тест Сковілла» під час роботи у фармацевтичній компанії Parke-Davis. Він вимірює пекучість, або «пряність», різних видів перцю чилі. В даний час він стандартизований як Шкала Сковілла.

У 1922 році, Сковілл отримав премію Еберта від Американської Фармацевтичної Асоціації, а у 1929 він отримав Почесну медаль Ремінгтона. Сковілл також отримав почесний ступінь доктора наук в Колумбійському університеті у 1929 році.

Нагороди

Він отримав нагороди від Американської Фармацевтичної Асоціації (American Pharmaceutical Association (APhA)):

• 1922 — Премія Еберта, дана за «… визнання автора найкращої доповіді оригінального дослідження лікарської речовини …»
• 1929 — Почесна медаль Ремігтона, Вища нагорода APhA.

Примітки

1. Geni.com — 2006.
   d:Track:Q2621214
2. Wilbur Scoville. Архів оригіналу за 19 липня 2017. Процитовано 22 січня 2016.
3. Homer Worthington Brainard (1915). A Survey of the Scovils Or Scovills in England and America: Seven Hundred Years of History and Genealogy. Priv. print. Архів оригіналу за 1 січня 2014. Процитовано 30 квітня 2012.

Посилання

• Wilbur Scoville [Архівовано 19 липня 2017 у Wayback Machine.] profile on NNDB
• Scoville Scale Chart for Hot Sauce and Hot Peppers [Архівовано 30 вересня 2019 у Wayback Machine.] Scoville Heat Scale Database on Scott Roberts Website
• Scoville Scale/Scoville Heat Units [Архівовано 22 жовтня 2016 у Wayback Machine.] Explanation at Tabasco web site