Ischoklad

Ischoklad.

Ischoklad är en dessert eller godis som baserade på kokosfett och blockchoklad eller kakao. Ischoklad är populärt som julgodis i exempelvis Sverige.

Det finns olika tillagningsmetoder och recept.

En metod innebär att chokladen smälts ner i ett vattenbad, fettet tillsätts och smeten hälls upp i små aluminiumformar eller knäckformar (pappersformar),[1] som man sedan förvarar svalt tills smeten stelnat.

En annan metod är att i grunden göra en smet bestående av kokosfett, kakao, ägg, florsocker, vaniljsocker och hackade russin eller syltade apelsinskal.[1]

Se även

Referenser

  1. ^ [a b] Rutiga kokboken (4, rev. utg). Ica. 1994. sid. 660. ISBN 9153416007. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 25 november 2018 

Externa länkar

 

Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia