Родился в восточной части Глазго, в Шотландии, его отец Уильям Янг (1911—1985), и его мать Маргарет (1913—1988) (её девичья фамилия была также Янг); эмигрировали в Австралию, в Сидней, в 1963 году. Старший брат Джорджа, Алекс Янг, был членом группы Grapefruit (когда семья Янгов эмигрировала в Сидней, Алекс решил остаться в Британии из-за музыкальных интересов).
Посещая Сефтонскую школу, ещё будучи подростком, Джордж выделялся среди своих сверстников тягой и интересом к музицированию. Плодом такой тяги явилась группа The Easybeats, образованная совместно с Гарри Вандой в 1965 году. Встреча Джорджа Янга и Гарри Ванды в отеле для эмигрантов в Бурнвуде 1964 году отмечена как одно из самых важных и значимых событий в истории австралийской музыки журналом Australian Musician в 2007 году. Является соавтором почти всех песен The Easybeats совместно с вокалистом Стиви Райтом, позже с Гарри Вандой.
Albert Productions
Вернувшись домой в Австралию в начале 1970-х, Джордж и Гарри обосновались в Alberts, звукозаписывающей компании созданной Тедом Альбертом в 1964 году. Именно в стенах этой студии записывался первый альбом The Easybeats — It’s So Easy.
