Эвтерпа (род)

Для термина «асаи» см. также другие значения.
Для термина «эвтерпа» см. также другие значения.
Эвтерпа
Euterpe oleracea
Euterpe oleracea
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Монокоты
Клада:
Коммелиниды
Порядок:
Пальмоцветные
Семейство:
Пальмовые
Подсемейство:
Арековые
Триба:
Euterpeae
Род:
Эвтерпа
Международное научное название
Euterpe Mart. (1823), nom. cons.
Синонимы
  • Catis O.F.Cook (1901)
  • Plectis O.F.Cook (1904)
  • Rooseveltia O.F.Cook (1939)
Виды

Эвтерпа[1], или Евтерпе (лат. Euterpe), или Асаи (порт. açaí, açaizeiro), или Капустная пальма — род тропических пальм, произрастающих в Южной и Центральной Америке.

Распространение

Северная граница ареала рода — Белиз, южная — Перу и Бразилия.

Биологическое описание

Представители рода — высокие деревья (до 30 и более метров) с тонкими, гладкими стволами. Листья слабо-перистые. Цветки блестяще-белые, собраны в кисти. Плод — круглая, односеменная, тёмно-пурпуровая, почти чёрная сочная ягода.

Ягоды асаи

Наиболее известные виды — Euterpe oleracea Mart. и Euterpe edulis Mart. — растут в сырых лесах Бразилии, особенно в штате Пара.

Использование

У некоторых видов ягоды обладают очень приятным вкусом, напоминающим чернику или черноплодную рябину. В странах, где растут пальмы этого рода, их плоды добавляют в коктейли, мороженое, десерты; также из ягод делают напитки.

Стволы пальм идут на балки и стропила.

Употребляются в пищу также молодые листья и молодые листовые почки — и в варёном виде, и в сыром как салат.

Примечания

  1. ↑ Имханицкая, 1985, с. 158.

Литература

  • Имханицкая Н. Н. Пальмы / Отв. ред. А. Л. Тахтаджян. — Л.: Наука, 1985. — 243 с. — 2350 экз.

Ссылки