|
Сыроежка жгучеедкая
Сырое́жка жгуче-е́дкая, или сыроежка рво́тная (лат. Rússula emética) — гриб из рода Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae).
Биологическое описание Шляпка сначала выпуклая, потом плоская, иногда в центре воронковидная, диаметром 5—10 см, с отделяющейся кожицей, красноватая, светло-красная или красная. Край шляпки ребристый, тупой, мякоть белая, под кожицей розоватая, ломкая, с очень острым и горьким вкусом, и фруктовым запахом. Пластинки всегда белые, приросшие к ножке, у старых грибов желтоватые или сероватые. Ножка до 8 см длины, до 1.5 см толщины. Гладкая, плотная, белая, иногда в нижней части розоватая. Споровый порошок чисто-белый. Образует микоризу с хвойными и лиственными деревьями. Споры почти шаровидные, шиповатые. СъедобностьГриб несъедобен из-за горького вкуса, по другим сведениям условно-съедобен. По сведениям зарубежных специалистов, слабо ядовит, вызывает нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Имеются также сведения о присутствии в нём мускарина. Некоторые грибники используют его в солениях после двадцатиминутного отваривания и промывания. Плодовое тело сыроежки жгучеедкой используется для производства гомеопатического средства «Агарикус эметикус». Действующие вещества не идентифицированы, предполагается, что они относятся к группе сесквитерпенов[1]. Примечания
Литература
Ссылки
|
|||||||||||||||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
