Первое документальное упоминание селения встречается в Камеральном Описании Крыма… 1784 года, судя по которому, в последний период Крымского ханстваЛаш Кипчак входил в Тарханский кадылыкКозловскагокаймаканства[5]. Видимо, во время присоединения Крыма к России население деревни выехало в Турцию, поскольку в ревизских документах конца XVIII — первой половины XIX веков название деревни не упоминается. После создания 8 (20) октября 1802 года Таврической губернии[6], Кипчак территориально находился в составе Яшпетской волостиЕвпаторийского уезда. Военные топографы, в свою очередь, отмечали брошенное поселение на картах: в 1817 году деревня Лаш килчак обозначена пустующей[7], а на карту 1842 года нанесены развалины деревни Кипчак[8].
Вновь поселение встречается на полуверстовой карте 1890 года, на которой в Кипчаке обозначено 7 дворов с русским населением[9]. По «…Памятной книжке Таврической губернии на 1900 год» в Кунанской волости записан посёлок Кипчак, в котором числилось 44 жителя в 5 дворах[10]. По Статистическому справочнику Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск пятый Евпаторийский уезд, 1915 год, на хуторе Кипчак Кунанской волости Евпаторийского уезда числилось 3 двора с русским населением без приписных жителей, но с 26 — «посторонними»[11].
После установления в Крыму Советской власти, по постановлению Крымревкома от 8 января 1921 года № 206 «Об изменении административных границ» была упразднена волостная система и образован Евпаторийский уезд, в котором создан Ак-Мечетский район и село вошло в его состав[12], а в 1922 году уезды получили название округов[13]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых округа были отменены, Ак-Мечетский район упразднён и село вошло в состав Евпаторийского района[14][15]. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Кипчак II, Ак-Мечетского сельсовета Евпаторийского района, числилось 16 дворов, все крестьянские, население составляло 77 человек, из них 76 русских и 1 украинец[16]. По постановлению КрымЦИКа от 30 октября 1930 года «О реорганизации сети районов Крымской АССР», был восстановлен Ак-Мечетский район[17] (по другим данным, это произошло 15 сентября 1931 года[15]), и село вновь включили в его состав.
С 25 июня 1946 года Кипчак в составе Крымской области РСФСР[18]. Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 18 мая 1948 года Кипчак переименовали в Рыбацкое[19]. 26 апреля 1954 года Крымская область была передана из состава РСФСР в состав УССР[20]. Время включения в Оленевский сельсовет пока не установлено: на 15 июня 1960 года посёлок уже числился в его составе[21]. Ликвидировано после 1 июня 1977 года, поскольку на эту дату посёлок Рыбацкое ещё числился в составе Оленевского сельсовета[22].
↑Лашков Ф. Ф.Камеральное описание Крыма, 1784 года : Каймаканствы и в оных каймаканами кто состоит // Известия Таврической ученой архивной комиссии. — Симферополь : Типогр. Таврическ. Губ. Земства, 1888. — Т. 6.
↑Гржибовская, 1999, Из Указа Александра I Сенату о создании Таврической губернии, с. 124.
↑Справочник административно-территориального деления Крымской области на 15 июня 1960 года / П. Синельников. — Исполком Крымского областного совета депутатов трудящихся. — Симферополь: Крымиздат, 1960. — С. 52. — 5000 экз.
.svg)
