|
Репа
Репа, или репа огородная (лат. Brassica rapa), — однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Капуста (Brassica) семейства Капустные (Brassicaceae) или Крестоцветные (Cruciferae). Ботаническое описание[1]Однолетне или двулетнее растение с высокими, сильно облиственными стеблями. В первый год образует розетку прикорневых листьев и утолщенный съедобный корень. На второй (при неблагоприятных условиях и однолетние формы, то и на первый) год формирует цветонос. Корень утолщённый, мясистый. Стебель высокий, сильно облиственный. Прикорневые листья зелёные, лировидно-перисто-надрезанные, жестковолосистые, длинночерешковые. Стеблевые листья сидячие, яйцевидные, зубчатые или цельнокрайные, стеблеобъемлющие, голые или нижние слегка опушённые. Соцветие в начале цветения щитковидное (цветки выше бутонов), позднее кистевидное. Лепестки золотисто-жёлтые или матово-бледно-жёлтые, ноготок короче отгиба и чашелистиков. Тычинки отклонённые, длинные, прямостоячие. Цветоножка при цветении отклонена под острым углом, 3—8 см длиной. Стручки прямостоячие, узловатые, короткие; носик удлинённо-конический, с тонким концом, составляет ¼—½ длины створки. Семена красновато-бурые, не совсем правильно шарообразные, с хорошо заметным корешком. Хромосомное число 2n=20. Распространение и экология[1]В диком состоянии не встречается, родиной считаются два центра — Центральная Азия и Средиземноморье. Как культурное, а также одичавшее растение произрастает по всей Европе, в умеренной и южной Азии. История.jpg) Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру около 40 веков назад. Древние египтяне и греки широко возделывали репу, но считали её пищей рабов и беднейших крестьян. В Древнем Риме печёную репу употребляли уже представители всех сословий. Легенда гласит, что известный римский полководец Курий Дентат так любил репу, что всегда сам пёк её в золе. Когда воевавшие с римлянами самниты явились к Курию с предложением мира, он, занятый печением репы, приступил к переговорам, только закончив готовку[2]. Со временем репа распространилась в Западной Европе. Во Франции XVI столетия репа уже представляла настолько важный продукт, что её неурожай вызывал в некоторых местностях голод. В XVIII веке французский поэт Жак Делиль призывал соотечественников: «Рядом с вашими цветами дайте место расти репе». В Англии репу начали культивировать при Елизавете Тюдор, англичане ели не только корнеплод репы, но и её листья, по вкусу напоминавшие горчицу[2]. На Руси корнеплод репы с древних времён был важнейшим продуктом питания, о нем существуют упоминания в древних летописях. Одна из стариннейших русских сказок связана с репой — «Посадил дед репку…». Вырывали репу на полях обычно в сентябре, день вырывания именовался репорезом[2]. До середины XIX века репа была главным овощем рациона питания в России, затем постепенно была вытеснена картофелем. КлассификацияТаксономия[3]Brassica rapa L., 1753, Sp. Pl. : 667 Вид Репа относится к роду Капуста семейства Капустные (Brassicaceae) порядка Капустоцветные (Brassicales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:
Культурные сортогруппыВ современной систематике наблюдается тенденция к минимизации выделения самостоятельных внутривидовых таксонов (подвиды, разновидности и т.п.) и включение их вместо этого в синонимику основного вида. По этой причине вместо многочисленных ботанических форм репы, которые встречаются в более ранних классификациях, в настоящее время используются сортогруппы или сортотипы культиваров, объединяющие схожие по тем или иным характеристикам сорта.
СинонимыВнутривидовые таксоны
Примечания
Литература
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
.jpg)
Portal di Ensiklopedia Dunia
