По Ведомости о всех селениях в Симферопольском уезде состоящих с показанием в которой волости сколько числом дворов и душ… от 9 октября 1805 года в деревне Бораган числилось 16 дворов и 98 жителей, исключительно крымских татар[10]. На военно-топографической карте генерал-майора Мухина 1817 года Бараган обозначен с 20 дворами[11]. После реформы волостного деления 1829 года Бараган, согласно «Ведомости о казённых волостях Таврической губернии 1829 года», остался в составе преобразованной Аргинской волости[12]. На карте 1836 года в деревне 12 дворов[13]. Видимо, вследствие эмиграции крымских татар в Турцию[14], деревня опустела и на карте 1842 года Бараган обозначен условным знаком «малая деревня», то есть менее 5 дворов[15].
В 1860-х годах, после земской реформыАлександра II, деревню приписали к Зуйской волости. В «Списке населённых мест Таврической губернии по сведениям 1864 года», составленном по результатам VIII ревизии 1864 года, Бораган (Тав-Бораган) — казённая татарская деревня с 8 дворами, 35 жителями и мечетью при источникѣ Салкинъ-Су[16]. По обследованиям профессора А. Н. Козловского начала 1860-х годов, в селении «имеются в изобилии родники и горные ручейки», также были колодцы с пресной водой глубиной не более 3—5 саженей (6—10 м)[17]. На трёхверстовой карте 1865—1876 года в деревне Бураган обозначено 6 дворов[18]. На 1886 год в деревне Тавбараган, согласно справочнику «Волости и важнѣйшія селенія Европейской Россіи», проживало 78 человек в 15 домохозяйствах, действовала мечеть[19]. В «Памятной книге Таврической губернии 1889 года» по результатам Х ревизии 1887 года записан Бераган с 17 дворами и 102 жителями[20].
После земской реформы 1890 года[21], Тав-Бораган остался в составе Зуйской волости. На верстовой карте 1890 года в деревне также обозначено 11 дворов с татарским населением[22]. Согласно «…Памятной книжке Таврической губернии на 1892 год», в деревне Тав-Бараган, входившей в Аргинскоесельское общество, было 80 жителей в 10 домохозяйствах, на 350 десятинах собственной земли[23]. По «…Памятной книжке Таврической губернии на 1902 год» в деревне Тав-Бораган, входившей в Аргинское сельское общество, числилось 83 жителя в 9 домохозяйствах[24]. По Статистическому справочнику Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск шестой Симферопольский уезд, 1915 год, в деревне Тав-Бараган Зуйской волости Симферопольского уезда числилось 8 дворов с татарским населением в количестве 41 человек приписных жителей и 19 — «посторонних»[25].
После установления в Крыму Советской власти, по постановлению Крымревкома от 8 января 1921 года[26] была упразднена волостная система и село включили в состав вновь созданного Подгородне-Петровского района Симферопольского уезда, а в 1922 году уезды получили название округов[27]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых был ликвидирован Подгородне-Петровский район и образован Симферопольский и село включили в его состав[28]. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Тав-Бараган, Нейзацкого сельсовета Симферопольского района, числилось 20 дворов, все крестьянские, население составляло 72 человека, из них 75 татар и 7 русских[29]. Постановлением ВЦИК от 10 июня 1937 года был образован новый, Зуйский район[30], в который вошло село. По данным всесоюзной переписи населения 1939 года в селе проживало 73 человека[31]. В период оккупации Крыма, 13 и 14 декабря 1943 года, в ходе операций «7-го отдела главнокомандования» 17 армиивермахта против партизанских формирований, была проведена операция по заготовке продуктов с массированным применением военной силы, в результате которой село Бураган было сожжено и все жители вывезены в Дулаг 241[32].
В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, согласно постановлению ГКО № 5859 от 11 мая 1944 года, 18 мая все крымские татары были депортированы в Среднюю Азию[33]. 12 августа 1944 года было принято постановление № ГОКО-6372с «О переселении колхозников в районы Крыма»[34] и в сентябре 1944 года в район приехали первые новоселы (212 семей) из Ростовской, Киевской и Тамбовской областей, а в начале 1950-х годов последовала вторая волна переселенцев из различных областей Украины[35]. С 25 июня 1946 года Тав-Бараган в составе Крымской области РСФСР[36]. Указом Президиума Верховного Совета РСФСР, от 18 мая 1948 года, Бураган был переименован в Охотничье[37]. 26 апреля 1954 года Крымская область была передана из состава РСФСР в состав УССР[38].
После ликвидации в 1959 году Зуйского района[39], село включили в состав Белогорского. Упразднено до 1960 года, поскольку в «Справочнике административно-территориального деления Крымской области на 15 июня 1960 года» селение уже не значилось[40] (согласно справочнику «Крымская область. Административно-территориальное деление на 1 января 1968 года» — в период с 1954 по 1968 годы[41]). Сейчас на месте села безымянные постройки[42].
↑Лашков Ф. Ф.Камеральное описание Крыма, 1784 года : Каймаканствы и в оных каймаканами кто состоит // Известия Таврической ученой архивной комиссии. — Симф. : Типогр. Таврическ. Губ. Земства, 1888. — Т. 6.
↑ 12Таврическая губерния. Список населённых мест по сведениям 1864 г / М. Раевский (составитель). — Санкт-Петербург: Типография Карла Вульфа, 1865. — Т. XLI. — С. 13. — (Списки населенных мест Российской империи, составленные и издаваемые Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел).
↑ 12Волости и важнѣйшія селенія Европейской Россіи : По даннымъ обслѣдованія, произведеннаго статистическими учрежденіями Министерства Внутреннихъ Дѣлъ, по порученію Статистическаго Совѣта : [рус. дореф.] / Сост. Г. Г. Ершовъ. — Изданіе Центральнаго Статистическаго Комитета. — СанктПетербургъ : Типографія Министерства Внутреннихъ Дѣлъ, 1886. — Т. 8, вып. VIII. Губерніи Новороссійской группы. — 157 с.
↑Справочник административно-территориального деления Крымской области на 15 июня 1960 года / П. Синельников. — Исполком Крымского областного совета депутатов трудящихся. — Симферополь: Крымиздат, 1960. — С. 18. — 5000 экз.