Кувшинка снежно-белая

Кувшинка снежно-белая
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Порядок: Кувшинкоцветные Семейство: Кувшинковые Род: Кувшинка Вид: Кувшинка снежно-белая
Международное научное название
Nymphaea candida J.Presl et C.Presl
Систематика в Викивидах Поиск изображений на Викискладе NCBI   307975 EOL   2873217 GRIN   t:415662 IPNI   605520-1 POWO  605520-1 WFO   0000382305

Кувши́нка снежно-бе́лая, или чистобелая[1], или чисто-белая[2], или белосне́жная[3] (лат. Nymphaéa cándida) — водное растение, вид рода Кувшинка семейства Кувшинковые.

Ботаническое описание

Основные источники: [5][4]

Многолетнее водное растение с мощным горизонтальным корневищем, лишь слегка прикрытым илом.

Листья плавающие на черешках до 120 см длиной, сердцевидно-овальные или округлые, в диаметре до 8–30 см, с неоттянутыми и закруглёнными по наружному краю базальными лопастями; сверху глянцевые, тёмно-зелёные, снизу хотя бы по краям окрашены в разные тона бордового цвета.

Цветки состоят из 4–5 зеленых чашелистиков и довольно многочисленных белых лепестков; 2,5–6 см длиной и 5–10 (до 20) см в диаметре, с хорошо выраженным четырёхгранным основанием, слабоароматные. Чашелистики с 5–7 неясными жилками, равны по длине самым длинным лепесткам или немного длиннее их, в 2–3 раза длиннее своей ширины. Наружные лепестки крупные, ближе к центру цветка мельчают, самые внутренние очень похожи на тычинки. Тычинки многочисленные. Рыльце пестика сильно вдавленное, с коническим центральным отростком. Гинецей синкарпный, с полунижней завязью.

Цветки вечером закрываются и погружаются в воду; утром они вновь всплывают и раскрываются, но в дождливую погоду не раскрываются и днём. После цветения цветоножка скручивается, развитие плода проходит в воде.

Цветение в июне—августе, плоды созревают в сентябре—октябре.

Отличается от кувшинки белой более светлыми цветками, соотношением длин чашелистиков и лепестков, сильно вдавленным ярко-оранжевым рыльцем и почти четырёхугольным основанием чашечки.

Распространение и среда обитания

Растет в Северной (за исключением Великобритании), Западной, Центральной и Восточной Европе, в Казахстане, Средней Азии, Синьцзян-Уйгурском автономном районе, Западных Гималаях. В России — в европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири[6].

Встречается в стоячих, реже медленно текущих водоёмах на глубинах до 2 м[5]. В сильно заболоченных водоёмах цветки мельчают.

Химический состав

Корневище как у кувшинки белой (nymphaea alba) содержит много таннидов. В свежем виде содержат алкалоид нимфеин (${\displaystyle {\ce {C14H23O2N}}}$) и поэтому несъедобны. В подсушенном состоянии содержат до 20 % крахмала, 5—6 % глюкозы, много дубильных кислот. Содержит метарабиновую и эллаговую кислоту, парафино образное вещество, 6—10 % золы, немного жира. В сухих семенах содержится до 47 % крахмала[7].

Хозяйственное значение и применение

Высушенные и размолотые корневища могут добавляться к муке зерновых злаков или употребляться в пищу в отваренном и жареном виде[8][7][9].

В народной медицине отвар кувшинки снежно-белой применяется как средство от угрей и веснушек, свежие корневища используются для борьбы с тараканами[9].

Примечания

1. По данным книги «Флора СССР». См. раздел Литература.
2. Маевский, 2006, с. 233.
3. По данным книги «Иллюстрированный определитель растений Средней России». См. раздел Литература.
4. Маевский, 2006, с. 232–233.
5. Губанов и др., 2003, с. 187.
6. Nymphaea candida C.Presl | Plants of the World Online | Kew Science (англ.). Plants of the World Online. Дата обращения: 21 августа 2024. Архивировано 10 августа 2024 года.
7. Агабабян, 1951, с. 326.
8. Павлов Н. В. Растительное сырье Казахстана. — АН СССР, 1947.
9. Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 122. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

Литература

• Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 326. — 948 с. — 10 000 экз.
• Комаров В. Л. Род 504. Кувшинка — Nymphaea // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 6–12. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
• Маевский П. Ф. Сем. 57. Nymphaeaceae Salisb. — Кувшинковые // Флора средней полосы европейской части России. — 10-е изд., испр. и доп. — М.: Товарищество науч. изд. КМК, 2006. — С. 232–233. — 600 с. — ISBN 5-87317-321-5.
• Губанов И. А. 572. Nymphaea candida L. — Кувшинка белоснежная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 187. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 5-87317-128-9.

Ссылки

• Nymphaea candida: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 2 августа 2016)
• Flora of China: Nymphaea candida (англ.)