Каменные окуни или серрановые[1][2][3] (лат.Serranidae) — семейство лучепёрых рыб из отряда окунеобразных (Perciformes). В составе семейства выделяют три подсемейства с 75 родами и 538 видами[4][5]. Чрезвычайно разнообразная группа. Большинство представителей обитают в морях тропического и умеренного поясов, немногие населяют пресные воды[5]. Хотя многие каменные окуни не превышают в длину 10 см, среди них есть и очень крупные формы, в частности индоокеанский малоглазый групер может достигать 3 м в длину и веса порядка 400 кг[5]. Последовательные или синхронные гермафродиты[5]. Некоторые виды — объекты рыболовного промысла.
В целом у каменных окуней массивное тело, крупный рот, жаберные крышки покрыты шипиками.[6] Один спинной плавник с хорошо развитой колючей частью, иногда она представляет собой отдельный плавник. В анальном плавнике, который короче мягкой части спинного плавника, 3 колючки. В брюшных плавниках, расположенных на груди, 1 колючка и 5 мягких лучей. Мелкие острые зубы выстроены в несколько рядов, у некоторых видов в передней части верхней и нижней челюсти выступают клыки. Окраска яркая, характерная для рифовых рыб. Все каменные окуни являются хищниками, в основном охотятся из засады. Распространён каннибализм. Этих рыб промышляют крючным орудиями лова, бьют острогами[2].
Классификация
Недавние молекулярные исследования ставят под сомнение валидность родов Cromileptes и Anyperodon. Оба рода являются монофилетическими, относящиеся к ним виды принадлежат к той же кладе, что и Epinephelus[7].
Классификация приведена по данным WoRMS, русскоязычные названия даны по «Пятиязычному словарю названий животных»[1] и «Словарю названий морских промысловых рыб мировой фауны»[8].
↑ 12Решетников Ю. С., Котляр А. Н., Расс Т. С., Шатуновский М. И. Пятиязычный словарь названий животных. Рыбы. Латинский, русский, английский, немецкий, французский. / под общ. ред. акад. В. Е. Соколова. — М.: Рус. яз., 1989. — С. 236—240. — 12 500 экз. — ISBN 5-200-00237-0.
↑ 12Жизнь животных. В 7 т. / гл. ред. В. Е. Соколов. — 2‑е изд., перераб. — М. : Просвещение, 1983. — Т. 4 : Ланцетники. Круглоротые. Хрящевые рыбы. Костные рыбы / под ред. Т. С. Расса. — С. 363. — 575 с. : ил.
↑Вилер А.Сем. Каменные окуни - Serranidae // Определитель рыб морских и пресных вод Северо-Европейского бассейна = Key to the Fishes of Northern Europe / Перевод с английского Т. И. Смольяновой под редакцией канд. биол. наук В. П. Серебрякова. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. — 432 с.
↑Линдберг Г. У., Герд А. С., Расс Т. С. Словарь названий морских промысловых рыб мировой фауны. — Наука, Ленинградское отделение, 1980. — С. 145—148. — 561 с.