Винный шкаф

Модельный ряд винных шкафов Libhof

Винный холодильник Vinilux

Винный шкаф — устройство для хранения вина. Термины «винный кабинет» (Wine Cabinet), «винный холодильник» (Wine Fridge), «винный стеллаж» (Wine Rack), «винный кейс» (Wine Case) означают схожие по функционалу приспособления с незначительными отличиями в размере и способе регулирования температуры, с целью имитации условий хранения в винном погребе.

Описание

Винный шкаф представляет собой устройство для организованного хранения вина в условиях приближенных к винному погребу.

Винные шкафы по своим функциям и возможностям делятся на несколько видов:

• По количеству температурных зон: моно- и многотемпературные; одно-, двух- и трёхзонные;
• По типу установки: встраиваемые и отдельностоящие (настольные, напольные, подвесные);
• По типу системы охлаждения: компрессорные и термоэлектрические;
• По используемым материалам: дерево, пластик, металл;
• По назначению: для выдержки и для хранения.[1][2][3][4]

При этом размер шкафа и вмещаемое количество бутылок могут сильно варьироваться.

Винные шкафы являются неотъемлемыми элементами дегустационных залов винодельческих хозяйств[5], крупных ресторанов, а также частных винных коллекций.

См. также

• Винный погреб (англ. Wine cellar)
• Целларет (англ. Cellarette)

Примечания

1. Винный шкаф дома — кому? зачем? Сомелье о правильном хранении и подаче  (неопр.). Onliner.by. Дата обращения: 24 августа 2018. Архивировано 20 октября 2020 года.
2. Не просто холодильник: как выбрать винный шкаф  (неопр.). HoReCa Magazine. Дата обращения: 18 февраля 2019. Архивировано 5 мая 2019 года.
3. На долгий срок  (неопр.). FoodService. Дата обращения: 2015. Архивировано 22 мая 2023 года.
4. Wine Fridges and Wine Cabinets  (неопр.). IntoWine. Дата обращения: 20 августа 2007. Архивировано 11 марта 2020 года.
5. Тимофеев А. В. Архитектура современных виноделен. // Architecture and Modern Information Technologies. 1 (30). 2015.  (неопр.) Дата обращения: 22 мая 2023. Архивировано 22 мая 2023 года.