Dentre as várias peças em que atuou, destacam-se "Besame Mucho", "A História do Homem"; "As Bruxas Estão Soltas" (diretor e ator);"Marido Bandeira 2" (ator, diretor e produtor) "O Santo e a Porca"; "Acorda, Brasil"; "Sua Excelência - O Candidato", "A Cabra ou Quem é Sylvia?".
Na televisão, em 1990, fez parte do programa "Rá Tim Bum", interpretando Esfinge e as pirâmides do Egito. Apresentou, em 1992, o programa infantil "X-Tudo", da TV Cultura, ao lado de Márcio Ribeiro. Eles trocavam de papel no quadro "Você Sabia?". Norival era Apresentador e Márcio era participante.
Em 2008, Norival Rizzo está filme "Fim da Linha", ao lado de Leonardo Medeiros, Lulu Pavarin, Maria Padilha, Gisela Reimann, Ivan Capúa, dentre outros. "Fim da Linha" foi o último trabalho do ator Rubens de Falco, falecido em 22 de fevereiro de 2008.
Na TV, também em 2008, participou da minissérie "9mm: São Paulo" (2008) e do telefilme "A Noiva", produzido pela TV Cultura.
2009 - A Cabra ou Quem è Silvia? .... (de Edward Albee / adaptação/direção: Jô Soares)
2010 - 12 Homens e uma Sentença .... (de Reginald Rose / direção: Eduardo Tolentino)[7]
2011 - Adultérios .... (de Woody Allen / direção: Alexandre Reinecke)
2015 - O sucesso a qualquer preço (baseado na peça de David Mamet/ direção: Alexandre Reinecke)
Prêmios e indicações
Por sua atuação na peça "Oração para um Pé-de-chinelo", texto maldito do autor Plínio Marcos, Norival Rizzo recebeu o 18º Prêmio Shell de melhor ator em 2005 e foi indicado ao prêmio de melhor ator da APCA, em 2006. O prêmio de melhor atriz ficou com Denise Weinberg, pelo trabalho na mesma peça. Escrita em 1969 e censurada até 1979, a peça relata o conflito entre uma prostituta e dois bandidos num barraco.[8][9]
Recebeu o Prêmio de Melhor Ator de TV do ano de 2008 das Organizações Globo, através da Revista Quem, pelo seu trabalho como Horácio, no seriado "São Paulo 9 MM", do canal FOX.[10][11]
O seriado "São Paulo 9 MM" recebeu também o prêmio de melhor seriado de televisão de 2008, pela APCA.[8]