Aluno da Tiger Schulmann MMA, Jimmie Rivera começou sua carreira em 2007 quando tinha 18 anos. Após acumular uma grande sequência de vitórias como amador em apenas dois anos, ele se tornou profissional nas artes marciais mistas.
Bellator Fighting Championships
Rivera fez sua estréia em 10 de Abril de 2009 no Bellator 2. Ele derrotou Willie Gates por finalização no segundo round.
Rivera enfrentou Nick Garcia em 12 de Junho de 2009 no Bellator 11. Ele derrotou Garcia por decisão unânime.
King of the Cage
Rivera enfrentou Abel Cullum em 17 de Setembro de 2010 pelo Título Peso Mosca do KOTC. Rivera venceu por decisão dividida após cinco rounds e se tornou o novo campeão.
Rivera fez uma defesa de título contra Jared Papazian em 3 de Fevereiro de 2011. Após cinco rounds ele venceu por decisão unânime e manteve seu título.
Rivera retornou ao ROC em 15 de Junho de 2012 contra Justin Hickey pelo título peso galo. Ele venceu o título por decisão unânime em uma luta de três rounds.
Rivera defendeu seu cinturão contra Joel Roberts em 14 de Setembro de 2012.
Segunda vez pelo Bellator
Rivera enfrentou Jesse Brock em 7 de Dezembro de 2012 no Bellator 83. Ele venceu a luta por decisão unânime.
Rivera enfrentou Brian Kelleher em 4 de Abril de 2013 no Bellator 95. Ele venceu por decisão unânime.
World Series of Fighting
Rivera enfrentou Sidemar Honório em 14 de Setembro de 2013 no WSOF 5. Ele foi capaz de se recuperar após receber um dano considerável no primeiro round, e se recuperou no segundo e terceiro round usando sua força e habilidade no wrestling. Rivera venceu a luta por decisão unânime.
Rivera era esperado para enfrentar o ex campeão Dominick Cruz no UFC 219, mas uma lesão tirou o ex campeão da luta. Ele foi substituído pelo brasileiro John Lineker que também acabou sendo retirado da luta. Uma luta contra o ex campeão do WSOF Marlon Moraes foi cogitada, mas o brasileiro não conseguiria bater o peso. Mas no dia 1° de Junho de 2018, Rivera enfrentou o brasileiro Marlon Moraes e foi derrotado em apenas 33 segundos. Encerrando sua invencibilidade de 10 anos.