Ácido sacárico
Alerta sobre risco à saúde
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| Nome IUPAC
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(2S,3S,4S,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioic acid
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| Outros nomes
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Glucaric acid
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| Identificadores
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| Número CAS
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| PubChem
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33037
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| SMILES
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- C(C(C(C(=O)O)O)O)(C(C(=O)O)O)O
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| Propriedades
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| Fórmula molecular
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C6H10O8
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| Massa molar
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210.1388
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| Compostos relacionados
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| Compostos relacionados
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Ácido adípico (ácido hexanodioico)
Ácido glicurônico (uma das carboxilas reduzida a carbonila)
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| Página de dados suplementares
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| Estrutura e propriedades
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n, εr, etc.
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| Dados termodinâmicos
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Phase behaviour
Solid, liquid, gas
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| Dados espectrais
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UV, IV, RMN, EM
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.
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O ácido sacárico[1] pode ser obtido a partir da oxidação da glicose por ácido nítrico. Esta reação foi descoberta pelo químico russo Germain Hermann Hess, descrevendo-a em seu livro Fundamentos de Química (1834).
Referências
- ↑ «saccharic acid». Merriam-Webster Medical Dictionary. Consultado em 20 de dezembro de 2021
