Gertrude
|
Restaurant
|
Locatie
|
Amsterdam Oud-West
|
Adres
|
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
|
Type keuken
|
Frans
|
Opening
|
7 maart 2020
|
Personen
|
Chef-kok
|
Amadou Dia
|
Erkenning
|
GaultMillau 2022
|
13/20
|
|
Website
|
|
Gertrude is een restaurant in de Bosboom Toussaintstraat in de Amsterdamse wijk Oud-West.
Gertrude opende in maart 2020 de deuren. Eigenaren waren Géza Weisz en Tijn Verstappen.[1] Na een jaar trokken zij als chef Amadou Dia aan, die eerder kookte voor restaurant Bordewijk aan de Noordermarkt en Boca Cocktail Lounge in Barcelona. Hij is inmiddels mede-eigenaar.
In maart 2022 kende GaultMillau Gertrude 13 van de 20 punten toe.[2]
Bronnen, noten en/of referenties