Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas susu kambing kambing peranakan etawah (PE) ditinjau dari waktu reduktase dan angka katalase. Sampel yang dipergunakan adalah susu kambing peranakan etawah post-thawing dari peternakan di Desa Pucak Sari, Buleleng-Bali. Metode yang dipergunakan adalah uji reduktase menggunakan methilen blue sedangkan untuk menghitung angka katalase dipergunakan peroksida 0,5%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa susu kambing PE post-thawing memilikiwaktureduktase 300 ± 42,426 menit dan angka katalase 0,58±0,0837 ml.
| Published by | Universitas Udayana |
| Journal Name | Indonesia Medicus Veterinus |
| Contact Phone | - |
| Contact Name | - |
| Contact Email | - |
| Location | Kab. badung, Bali INDONESIA |
| Website | imv| https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv| |
| ISSN | ISSN : 24776637, EISSN : -, DOI : -, |
| Core Subject | Health, |
| Meta Subject | Medicine & Pharmacology, Veterinary, |
| Meta Desc | Menerima artikel ilmiah yang berhubungan dengan bidang kedokteran dan kesehatan hewan. Naskah yang berkaitan dengan hewan dan segala aspeknya juga kami terima untuk dipublikasikan. Penulis naskah minimal terdiri dari dua orang. Naskah yang ditulis seorang diri belum bisa diterima oleh redaksi, karena kami berpandangan suatu penelitian merupakan suatu kerja sama untuk menghasilkan sesuatu karya. Artikel yang diterima adalah naskah asli, belum pernah dipublikasikan pada majalah ilmiah atau media masa. Naskah ditulis dalam bahasa Indonesia atau bahasa inggris. Panjang artikel sekitar 3000 kata. Artikel harap dilengkapi dengan abstrak dalam bahasa Indonesia dan bahasa inggris. Artikel harus telah disetujui untuk dipublikasikan oleh seluruh penulis yang tercantum dalam artikel yang ditandai dengan bubuhan tanda tangan pada hard copy yang dikirim ke redaksi. |
| Penulis | SARI, MURNI , SWACITA, IDA BAGUS NGURAH , KARANG AGUSTINA, KADEK |
| Publisher Article | Faculty of Veterinary Medicine, Udayana University |
| Subtitle Article | Indonesia Medicus Veterinus Vol 2 (2) 2013 |
| Scholar Google | http://scholar.google.com/scholar?q=%2Bintitle%3A&… |
| View Article | https://ojs.unud.ac.id/index.p… |
| DOI | http://download.garuda.ristekdikti.… |
| DOI Number | Full PDF (305.924 KB) |
| Download Article [1] | https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv/art… |
| Download Article [2] | http://download.garuda.ristekdikti.go.id… |
Informasi yang terkait dengan Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah Post Thawing Ditinjau dari Waktu Reduktase dan Angka Katalase
Kualitas Kualitas asuransi Kualitas layanan Kualitas reservoar Indeks Kualitas Hidup Indeks kualitas udara Kualitas air Kualitas kehidupan kerja Pengendalian mutu Manajemen kualitas total Kualitas hidup Kualitas hidup (perawatan kesehatan) Kualitas informasi Daftar Negara Berdasarkan Kualitas Pelayanan Kesehatan Kementerian Pertanian, Alam, dan Pangan (Belanda) Kebijakan kualitas udara di Uni Eropa Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kualitas Kesehatan dan Pembangunan Kependudukan Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kualitas Pendidikan dan Moderasi Beragama Deputi Bidang Koordinasi Peningkat…
an Kualitas Anak, Perempuan, dan Pemuda Bilangan setana Pelayanan publik Pencemaran udara Kualitas tanah