Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kualitas serat kasar, lemak kasar dan BETN terhadap lama penyimpanan wafer rumput kumpai minyak dengan perekat karaginan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya selama 2 bulan dari bulan November sampai Desember 2014. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. R1 (wafer rumput kumpai minyak dengan perekat karaginan penyimpanan 0 minggu), R2 (wafer rumput kumpai minyak dengan perekat karaginan penyimpanan 2 minggu), R3 (wafer rumput kumpai minyak dengan perekat karaginan penyimpanan 4 minggu) dan R4 (wafer rumput kumpai minyak dengan perekat karaginan penyimpanan 6 minggu). Parameter yang diamati adalah kadar serat kasar, lemak kasar dan BETN. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa wafer rumput kumpai minyak dengan perekat karaginan dapat dipertahankan kualitasnya selama 6 minggu penyimpanan (R4). Wafer tersebut tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar serat kasar, lemak kasar dan BETN dengan kandungan serat kasar (17,99%), lemak kasar (8,84%) dan BETN (36,75%). Kata kunci: Rumput kumput minyak, lama penyimpanan, Karaginan, serat kasar, lemak kasar,  BETN
| Published by | Universitas Sriwijaya |
| Journal Name | Jurnal Peternakan Sriwijaya |
| Contact Phone | - |
| Contact Name | anggriawan ntp |
| Contact Email | anggriawanntp@gmail.com |
| Location | Kab. ogan ilir, Sumatera selatan INDONESIA |
| Website | peternakan| https://ejournal.unsri.ac.id/index.php/peternakan| |
| ISSN | ISSN : 23031093, EISSN : 23031107, DOI : -, |
| Core Subject | Science, Agriculture, Social, |
| Meta Subject | Agriculture, Biological Sciences & Forestry, Environmental Science, Immunology & microbiology, |
| Meta Desc | Jurnal peternakan sriwijaya is a journal containing a collection of scientific articles, both from the results of research or reviews / literature reviews in the field of animal science. |
| Penulis | Sari, M.L. , Ali, A.I.M. , Sandi, S. , Yolanda, A. |
| Publisher Article | Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Sriwijaya University, Indonesia |
| Subtitle Article | Jurnal Peternakan Sriwijaya Vol 4, No 2 (2015): Jurnal Peternakan Sriwijaya |
| Scholar Google | http://scholar.google.com/scholar?q=%2Bintitle%3A&… |
| View Article | https://ejournal.unsri.ac.id/i… |
| DOI | https://doi.org/10.33230/JPS.4.2.20… |
| DOI Number | DOI: 10.33230/JPS.4.2.2015.2805 |
| Download Article [1] | https://ejournal.unsri.ac.id/index.php/p… |
| Download Article [2] | http://download.garuda.ristekdikti.go.id… |
Informasi yang terkait dengan KUALITAS SERAT KASAR, LEMAK KASAR, DAN BETN TERHADAP LAMA PENYIMPANAN WAFER RUMPUT KUMPAI MINYAK DENGAN PEREKAT KARAGINAN
Kualitas Kualitas asuransi Kualitas layanan Kualitas reservoar Indeks Kualitas Hidup Indeks kualitas udara Kualitas air Kualitas kehidupan kerja Pengendalian mutu Manajemen kualitas total Kualitas hidup Kualitas hidup (perawatan kesehatan) Kualitas informasi Daftar Negara Berdasarkan Kualitas Pelayanan Kesehatan Kementerian Pertanian, Alam, dan Pangan (Belanda) Kebijakan kualitas udara di Uni Eropa Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kualitas Kesehatan dan Pembangunan Kependudukan Deputi Bidang Koordinasi Peningkatan Kualitas Pendidikan dan Moderasi Beragama Deputi Bidang Koordinasi Peningkat…
an Kualitas Anak, Perempuan, dan Pemuda Bilangan setana Pelayanan publik Pencemaran udara Kualitas tanah