Bottiglia fotografata nel 2008 Suze è un amaro a base di genziana maggiore di colore dorato, prodotto in Francia dalla distilleria Rousseau a Maisons-Alfort . È un marchio depositato di proprietà del gruppo Pernod Ricard .
Caratteristiche
Miscuglio di infusi e di grappa di genziana (di cui 50% di radici selvatiche), e di estratti di piante aromatiche macerate, e completato con molti estratti di piante aromatiche.
Colore giallo oro.
Grado d'alcool : 15° (Svizzera 20°)Zucchero : 200 gr/litro
Storia
Nel 1795 , creazione della distilleria Rousseau, Laurens e Moureaux a Maisons-Alfort
Nel 1885 , il distillatore Fernand Moureaux desidera fare un aperitivo senza usare del vino, e così gli viene l'idea di distillare radici di genziane.
Nel 1889 , viene creata la marca Suze con la sua bottiglia famosa. All'epoca è un alcool forte (32% di alcool con 80 gr di zucchero/litro)
Nel 1912 , Picasso fa un collage « Verre et bouteille de Suze » (Bicchiere e bottiglia di Suze).
Nel 1945 , cambia contenuto di alcool al 16% con 200 gr zucchero/litro
Nel 1965 , la distilleria viene acquistata dal gruppo Pernod-Ricard
Nel 1992 , Suze crea bottiglie vendute in un numero limitato:
1992 , Suze Picasso1995 , Suze Racines1996 , La bouteille du siècle (La bottiglia del secolo)1997 , Fille de gentiane (Figlia di genziana)1998 , Saga Suze
2001 , edizione limitata di Jean-Charles de Castelbajac 2002 , edizione limitata di Christian Lacroix 2003 , vetro per Suze dell'architetto Jean Nouvel 2003 , edizione limitata di Christian Lacroix 2004 , edizione limitata di Sonia Rykiel 2005 , edizione limitata di Paco Rabanne 2006 , edizione limitata di Thierry Mugler 2007 , edizione limitata di Gaspard Yurkievich
Origini del nome
L'origine del nome non è definita; potrebbe derivare dal nome Suzanne Gaspard , cognata dell'inventore, o dal nome di un corso d'acqua in Svizzera, Suze.
Bibliografia
J.-L Clade et Ch. Jollès, La Gentiane, l'aventure de la fée jaune , 2006, Éditions Cabédita
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