Amaro Sibilla

Amaro Sibilla
CategoriaLiquore
MarcaDistilleria Varnelli
Anno di creazione1868
NazioneItalia (bandiera) Italia
IngredientiAcqua, decotto (genziana, erbe officinali, incluso chinino), alcol, miele dei Monti Sibillini, zucchero
Valori nutrizionali medi in 100 ml
Valore energetico2520 cal/1051 KJ
Proteine0 g
Carboidrati16 g
di cui zuccheri16 g
Acqua minerale
Sodio0 g
Alcolico
Gradazione alcolica34%

L'Amaro Sibilla è un amaro prodotto dalla Distilleria Varnelli S.p.A. di Muccia (MC).

Storia

Fu creato nel 1868 dall'erborista Girolamo Varnelli, a partire da un decotto, su fuoco a legna, di erbe e radici dei monti Sibillini. Secondo la sua ricetta, il decotto viene addolcito con miele vergine degli stessi monti Sibillini, aggiunto di alcol, decantato, invecchiato e rifinito. La bottiglia è caratterizzata dell'etichetta con la Sibilla che dà il nome al prodotto, disegnata dal pittore ed illustratore Adolfo De Carolis. Originariamente il prodotto veniva utilizzato durante il periodo della transumanza effettuata dai pastori come rimedio naturale in caso di malanni. Nell'800 ebbe fortuna come antimalarico per l'alto contenuto di genziana e china calisaia. Ancora oggi è prodotto con lo stesso metodo.[1]

Riconoscimenti

Fu premiato per la prima volta a Roma nel 1902 e a Torino nel 1909.[1]

Note

  1. ^ a b Distilleria Varnelli, Il segreto, la leggenda...la tradizione dei Sibillini. Amaro Sibilla

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