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Strigoli (pasta)
Gli strigoli sono un tipo di pasta tradizionale del Veneto e del Trentino.[1] Si preparano strofinando tra le mani delle listarelle di impasto larghe due centimetri. Successivamente le spirali di pasta che se ne ricavano vengono tagliate a pezzi lunghi circa 5 centimetri.[1] NoteBibliografia
Voci correlate |
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