Hendrick's Gin

Hendrick's Gin
Categoria	Alcolico
Tipo	Gin
Marca	William Grant & Sons
Anno di creazione	2000
Nazione	Scozia
Valori nutrizionali medi in 100 g
Proteine	0 g.
Carboidrati	0 g.
Grassi	0 g.
di cui saturi	0 g.
Alcolico
Classificazione commerciale	Premium
Colore	Trasparente
Aspetto	Limpido
Gradazione alcolica	44% vol.
Gusto	Ginepro, avvolgente con note floreali
www.hendricksgin.com

Hendrick's Gin è un gin scozzese prodotto nella regione dell'Aryshire dalla William Grant & Sons a partire dal 2000. La gradazione alcolica è del 44%. Viene distribuito in Italia dall'azienda Velier.[1]

Storia

L'origine del nome è da attribuirsi alla traduzione dal gallese antico della parola "cetriolo" (Hendruscks), usato tra le botaniche per guarnire il gin and tonic. È prodotto in Scozia utilizzando un alambicco di tipo Carter Head del 1948 e un Bennet Still del 1860. Nel 1966 il proprietario della William Grant & Sons acquistò i due alambicchi da collezione e nel 1988, assieme a Lesley Gracie, decise di utilizzarli per creare un gin differente da quelli in commercio.[2]

Prodotto

Il processo di produzione di questo gin prevede due distinte fasi, una per ciascun alambicco[3]:

• Alambicco Carter Head: la prima fase di distillazione viene eseguita nell'alambicco Carter Head, che viene riempito per metà della sua capacità. Si versa all'interno alcol di cereali e acqua a 55 gradi. In questo modo i vapori salgono, e si impregnano attraversando il cestello dove sono collocate le spezie.

• Alambicco Bennet Still: la seconda fase di distillazione avviene nell'alambicco Bennet Still, dove le essenze botaniche vengono immerse nel gin. La miscela ottenuta viene unita alla precedente, quindi si aggiungono essenze di cetriolo e di rosa.

Degustazione

Hendrick's gin può essere degustato liscio, con aggiunta di ghiaccio, oppure miscelato in diversi cocktails e long drinks.

Varianti

• Hendrick's Gin, versione classica, è un distillato dal gusto avvolgente con note floreali di agrumi, cetriolo, spezie e resine.
• Hendrick's Midsummer Solstice, è un'edizione limitata con essenze di aromi freschi, essenze di rosa, gelsomino e cannella.[4]
• Hendrick's Orbium, è un'edizione limitata, distribuita nel 2017 esclusivamente in trenta bar nel Regno Unito. Contiene chinino, artemisia e boccioli di loto blu.[5]
• Absinthe
• Amazonia
• Lunar
• Neptunia
• Flora Adora

Note

1. Dati distribuzione, su velier.it.
2. Storia del Gin Hendrick's, su velier.it.
3. Ingredienti e fasi di distillazione, su blueblazer.it.
4. Hendric's Gin vs. Hendrick's Midsummer Solstice, su ilgin.it.
5. Hendrick's Orbium, su ginitaly.it.

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Collegamenti esterni

• Enciclopedia del Gin: Hendrick's Gin, su ilgin.it. URL consultato il 6 gennaio 2018.