Figlio di un musicista dilettante, il giovane Franck iniziò a suonare la batteria in famiglia nella sua terra natale, la Borgogna, esibendosi principalmente durante i balli. Decise quindi di studiare percussioni classiche, a Digione e poi a Parigi, mentre praticava musica popolare e improvvisata. Ha ottenuto un primo premio unanime per le percussioni e un primo premio per analisi musicale al CNSM di Parigi, quindi un primo premio per orchestra e un primo premio per solista al National Defense Jazz Competition nel 1989.
Oltre ai suoi numerosi progetti personali ( trio Ivresses, quartetto viola e alto, solista), Franck Tortiller intraprende collaborazioni regolari (Vienna Art Orchestra) e partecipazioni più puntuali (Pasdeloup Orchestra, Basel Sinfonietta, Ulm Symphony Orchestra, Mike Mainieri, Dave Samuels, Sanseverino, Arthur H, Juliette Gréco, Enzo Enzo).
Inoltre, dedicando gran parte del suo lavoro alla scrittura, ha firmato numerose composizioni e commissioni (Radio France, Jazz sous les pommiers, Scène Nationale Le Creusot. . .).
Nel 1986 Franck Tortiller fondò il festival Jazz à Couches; è stato membro della Vienna Art Orchestra dal 1993 al 2000, direttore artistico della National Jazz Orchestra dal 2005 al 2008, direttore artistico della Franck Tortiller Orchestra (creata nel 2001).
Nel 2008 è stato nominato direttore del dipartimento di jazz al Conservatorio di musica della Vallée de Chevreuse di Orsay, mentre insegnava alla scuola di musica Massy[1].
Alla fine del 2009, ha fondato l'Orchestre des jeunes jazzmen de Bourgogne (OJBB), una grande banda di diciotto giovani musicisti provenienti da tutta la Francia in formazione diplomatica.
Alla Philharmonie de Paris
The Trio Tortiller, 20 febbraio 2016 alla Philharmonie de Paris
