Beth Goulart è due volte figlia d'arte, essendo nata dagli attori Paulo Goulart e Nicette Bruno, al pari dei fratelli Paulo Goulart Filho e Bárbara Bruno. Come tutta la famiglia, crede fermamente nello spiritismo.
Sin dall'infanzia è stata ballerina classica e attrice sulle scene, prendendo poi parte a spettacoli di teleteatro negli anni Settanta. Ha quindi iniziato a lavorare al cinema e soprattutto nelle telenovelas; il pubblico italiano ha avuto modo di conoscerla grazie ai ruoli svolti in Destini e Vite rubate, fortunate produzioni televisive firmate Rede Globo (nella seconda ha recitato insieme alla madre). Beth Goulart ha poi studiato con Peter Brook e grazie a lui è diventata anche un'apprezzata drammaturga [1] : le è stato assegnato il prestigioso premio Shell per il suo monologo Simplesmente Eu, Clarice Lispector, di cui altresì ha curato la regia. In età matura si è cimentata nella tap dance.
Vita privata
Ha un figlio, Joao Gabriel, nato del 1982 dal suo matrimonio con Nando Carneiro. La coppia ha divorziato sei anni dopo.
