Uwe Ernst travaille et expérimente principalement avec de la pierre noire sur papier.
Le dessin libre et la représentation réaliste sont également liés à des dessins de grande échelle. Les dessins figuratifs d'Ernst sont des observations très critiques de la vie humaine et sociale de notre temps. Les objets qui apparaissent à plusieurs reprises dans ses œuvres, comme les chapeaux, les entonnoirs, les roues, les pinces et les récipients, dialoguent avec la créature dont la mise en danger existentielle et les peurs de l'artiste s'expriment dans ses tableaux.