Au cours de sa carrière de quinze mois couvrant neuf patrouilles de guerre, l'U-61 a fait beaucoup de dommages aux navires alliés dans l’océan Atlantique pendant la guerre allemande contre le commerce (Handelskrieg). Il a coulé 33 navires alliés, pour un total de 84564 tonneaux de jauge brute. Il a également endommagé six navires marchands de 21054 tonneaux de jauge brute, deux navires de guerre auxiliaires de 3424 tonneaux de jauge brute et un navire de guerre de 1020 tonneaux (le destroyerUSS Cassin de l’United States Navy avant de fuir le combat). Il a disparu quelque temps après le 23 mars 1918.
Affectations
IIe flottille : du 15 février 1917 au 26 mars 1918.
Commandants
Kapitänleutnant Victor Dieckmann[2] : du 2 décembre 1916 au 26 mars 1918.