Staten Island Ferry (cocktail)

Staten Island Ferry cocktail
Région d'origine	Staten Island de New York (présumé) ( États-Unis)
Alcool principal en volume	Malibu (rhum à la noix de coco)
Servi	Frais
Type de verre	Verre highball, ou verre à cocktail
Ingrédients communs	Jus d'ananas
Préparation	Mélanger les ingrédients au shaker
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Un Staten Island Ferry ou Staten Island Ferry cocktail est un cocktail à base de Malibu (rhum à la noix de coco) et jus d'ananas[1]. Il est baptisé du nom du ferry de Staten Island[2] de l’île de Staten Island, un des 5 arrondissements de New York aux États-Unis.

Histoire

Le Ferry de Staten Island, devant la statue de la Liberté de New York.

Cette variante de Piña colada simplifiée est créée avec des ingrédients exotiques de l'île de la Barbade dans la mer des Caraïbes[3]. Il est une des cinq variantes de cocktails nommés indirectement du nom des cinq arrondissements de New York[4],[5] (Manhattan, Brooklyn, Queens, Bronx, et Staten Island, liste des cocktails nommés d'après les arrondissements de New York) :

• Manhattan (cocktail) (whisky, vermouth, amer)
• Bronx (cocktail) (gin, vermouth, jus d'orange...)
• Queens (cocktail) (gin, vermouth, jus d'ananas)
• Brooklyn (cocktail) (whisky, vermouth, marasquin, Picon)

• Ferry de Staten Island de New York
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Les New York Sour ou Long Island Iced Tea sont entre autres également baptisés du nom de la ville de New York[6].

Recette

Les cinq arrondissements de New York : Manhattan, Brooklyn, Queens, Bronx, et Staten Island (liste des cocktails nommés d'après les arrondissements de New York).

Mélanger Malibu (rhum à la noix de coco) jus d'ananas, et glaçons dans un shaker. Verser en filtrant le mélange dans un verre highball ou un verre à cocktail glacé[7],[8].

Ingrédients

• 5 cl de rhum à la noix de coco (Malibu)
• 5 cl de jus d'ananas
• glaçons

Quelques variantes

• Piña colada, rhum, crème de noix de coco, jus d'ananas
• Blue Hawaii (cocktail), rhum, lait de coco, jus d'ananas, curaçao bleu
• Havana Beach, rhum, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de canne
• Punch planteur, rhum, jus d'ananas, jus d'orange, jus de citron, grenadine, sirop de canne, Angostura.

Notes et références

1. « Ferry de Staten Island », sur www.tasteatlas.com (consulté en novembre 2020).
2. « Le staten island ferry, une icône », sur www.mynewyork.fr (consulté en novembre 2020).
3. « New York – une ville – des cocktails », sur www.pointculture.be (consulté en novembre 2020).
4. « Brooklyn », sur www.theladyfromcanton.wordpress.com (consulté en novembre 2020).
5. « Is Staten Island Growing into the Next Food and Drink Destination? », sur www.ediblemanhattan.com (consulté en novembre 2020).
6. « Drinks Named for New York », sur www.nbcnewyork.com (consulté en novembre 2020).
7. « Staten Island Ferry », sur www.socialandcocktail.co.uk (consulté en novembre 2020).
8. « Staten Island Ferry », sur www.bpour.com (consulté en novembre 2020).

Voir aussi

• Cocktail
• Bar à cocktails
• Cuisine à New York
• Cocktail officiel de l'IBA
• Liste des cocktails par type d'alcool
• Liste des cocktails nommés d'après les arrondissements de New York

Liens externes

• [vidéo] « A Ride on the Staten Island Ferry », sur YouTube