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Nicolas Delobel est un peintre ordinaire des rois de France Louis XIV et Louis XV, portraitiste, paysagiste, peintre d’allégories, de scènes historiques et mythologiques, disciple de Louis de Boullogne, second prix de Rome en 1717. Il expose régulièrement aux Salon de 1737 à 1753.
En 1997, le musée du Louvre a fait l’acquisition de la vue de La Domus Augustiana à l’angle sud-est du Palatin[2] qui témoigne de l’influence du directeur de l’Académie de France à Rome, Nicolas Vleughels, avec qui les élèves Charles Natoire, Delobel et Étienne Jeaurat vont à Tivoli et Frascati peindre les paysages et les monuments antiques. Cette œuvre est la plus ancienne dessiné par les pensionnaires de l’Académie de France à Rome. En 1732, Jeaurat lui fit obtenir du chanoine de l’ancienne collégiale Saint- Michel de Beauvais, Claude de Catheu, la commande de Jésus adoré de l'Univers.
Beauvais, église Saint-Étienne : Jésus adoré par l’Univers, 1732, huile sur toile, 400 × 250 cm, toile cintrée ornant le retable de l’autel, œuvre classée en 1925[4]
Dammartin-en-Goële, église Notre-Dame : L’Assomption, huile sur toile, retable du maître-autel, œuvre classée en 1906
Paris, musée du Louvre : Vue de la Domus Augustiana à l'angle Sud-Est du Palatin,1724, plume et encre noire, lavis gris et brun, rehauts d’aquarelle sur papier, 0,25 × 0,403 cm[5]
Paris, église Notre-Dame-de-Grâce de Passy : L'Annonciation : au catalogue du salon de 1748, on trouve mention d'un tableau cintré en hauteur de 9 pieds sur 8 de large représentant l'Annonciation pour l'église royale et paroissiale de Passy de Delobel. Commande du Roi et de Madame de Pompadour, qui séjournaient souvent au château de la Muette voisin et assistaient à la messe à Passy. Ce tableau orna le maître-autel jusqu'en 1847 avant d'être placé dans la chapelle de la Sainte-Vierge.
Paris, église Saint-Eustache : Le Mariage de sainte Cécile, huile sur toile, 220 × 140 cm, œuvre classée en 1905
↑Plume et encre noire, lavis gris et brun rehauts d’aquarelle.
↑Le registre des décès de la paroisse Saint-Nicolas-du-Chardonnet est signé par le frère du défunt, Louis Delobel, marchand-tapissier, rue Hyacinte (ancienne rue Saint-Hyacinthe, actuelle rue Malebranche), paroisse Saint-Benoît ; Nicolas Lobel, bourgeois de Paris, officier des Bois carrés, cousin du défunt, et Nicolas Le Begue, peintre, licencié en droit, ami du défunt. En 1741, Nicolas Delobel avait signé, comme témoin, le registre des mariages de la paroisse Saint-Eustache à l'occasion du mariage de son frère Louis, tapissier, célébré par leur frère, Léon Delobel, prêtre, curé de Vergaly, diocèse de Soissons.
