Newrest est une société de restauration industrielle spécialisée dans le domaine aérien (restauration au service des compagnies aériennes et des vols VIP, et au sol, avec les enseignes Caffé Lindo, E-Café, Sky Café), ainsi que dans le ferroviaire (par exemple, le bar TGV de la SNCF), le maritime, et les collectivités (ambassades, écoles, entreprises privées, hôpitaux)[2]. Son siège social est basé à Toulouse en France.
En 2013, le Groupe Newrest emploie plus de 23 000 salariés dans le monde et génère plus de 600 millions d'euros de chiffre d'affaires[3]. Trois ans plus tard, elle compte 5 000 salariés supplémentaires et voit son chiffre d'affaires dépasser le milliard d'euros[4]. Fin 2018, il est implanté dans 49 pays et emploie 32 000 collaborateurs[5].
2008 : coentreprise avec Saudia Catering en Arabie Saoudite ; coentreprise avec Wacasco au Sultanat d’Oman. Acquisition de LSG en Espagne.
2010 : acquisition de la Compagnie des wagons-lits ; acquisition d’Airshop ; coentreprise avec Canonica en Suisse ; coentreprise avec First Catering dans quatre pays africains.
2011 : coentreprise avec EBX Group au Brésil ; début des opérations en Guinée ; coentreprise avec UIS en Ouganda.
2012 : IPO Saudia Airlines Catering ; coentreprise avec Elior en France ; coentreprise avec SOS aux Philippines.
2013 : coentreprise avec dnata Newrest en Afrique du Sud et Newrest Gulf au Qatar, au Koweït, au Bahreïn et aux Émirats arabes unis; attribution du marché de la SNCF en France.
2014 : acquisition d'Atlas au Maroc ; acquisition de 100 % de First Catering au Ghana, en Zambie et en Afrique du Sud
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