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Il découvre le hockey sur glace grâce à des amis de sa famille. Il se passionne pour ce sport et intègre le Grenoble Métropole Hockey 38 à l'âge de quatre ans et demi. Étant l'un des seuls enfants à revenir défendre, il se trouve une vocation pour cette position[1]. À partir de 2005-2006, il joue avec l'équipe des moins de 18 ans (U18) du club puis rejoint également celle des moins de 22 ans (U22) à compter de la saison suivante[2]. Lors de l'exercice 2007-2008, il assume les responsabilités de capitaine-assistant avec l'effectif U18[3] et inscrit vingt-et-un points en seize parties, le classant quatrième de son équipe derrière les attaquantsRaphaël Papa, Elie Raibon et Nicolas Arrossamena[4].
La saison suivante, Moisand et les grenoblois débutent en conservant le Trophée Jacques Lacarrière lors du Match des Champions face aux Diables Rouges de Briançon[6]. Ils échouent en finale de la Coupe de la Ligue contre les Dragons de Rouen[7] et terminent derniers de la Super finale de la Coupe continentale jouée à domicile à la Patinoire Pôle Sud[8]. Avec les U22, Moisand finit l'année avec un titre en remportant le championnat de France des moins de 22 ans[9].
En 2010-2011, les Brûleurs reconquièrent la Coupe de la Ligue[10]. Non reconduit par le club, Moisand quitte la France et signe avec le Odense Ishockey Klub de l'AL-Bank ligaen, l'élite danoise[11]. Deuxième de la saison régulière 2011-2012, les Bulldogs, surnom de l'équipe, atteignent la finale, menant le Herning Blue Fox trois victoires à une avant de finalement s'incliner en sept parties[12].
En 2008, Moisand dispute avec l'équipe de France la Division II, Groupe A du championnat du monde des moins de 18 ans que les jeunes français remportent[15]. Lors des deux saisons qui suivent, il joue avec la sélection junior, celle-ci évoluant en Division I. En 2009, les Bleuets terminent troisièmes du Groupe A[16] avant d'être relégués à l'échelon inférieure lors de l'édition suivante[17].
À partir de l'été 2010, il intègre l'effectif senior[18]. Le , il inscrit son premier but international face à l'Italie[19].
En 2011, il est retenu pour le championnat du monde en Slovaquie. Il dispute quatre des six rencontres des français, manquant les deux autres en raison d'une blessure aux adducteurs[20]. La France termine douzième de l'événement, confirmant leur place dans l'élite mondial[21]. Il est de nouveau appelé pour le Championnat du monde de hockey sur glace 2012 en Finlande et Suède. Il joue quatre des sept parties de la France, celle-ci se classant neuvième du championnat[22].
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