Il a été membre de la rédaction de la revue Autrement, producteur délégué aux Nuits Magnétiques sur France Culture, puis rédacteur en chef de La Chronique d'Amnesty International de 1993 à 1996.
Il publie le un livre sur les coups d’État en Amérique latine, Les enfants cachés du général Pinochet, précis de coups d’État et autres tentatives de déstabilisation aux éditions Don Quichotte. « Véritable enquête passionnante de 700 pages » selon L'Humanité, l'ouvrage « revient sur quasiment un siècle de tentatives des États-Unis pour contrôler ce qu’ils considèrent comme leur « arrière-cour ». Un livre nécessaire pour comprendre ce qui se joue en ce moment, alors que la volonté d’émancipation n’a jamais été aussi forte et partagée en Amérique latine »[2].
Ouvrages
Le cuir et le baston (1977)
Leurs ancêtres les Gaulois... Le mal antillais (1979)
Sucre amer. Esclaves aujourd'hui dans les Caraïbes, Paris, Encre, , 291 p. (ISBN2-86418-104-5)[3]; traduction en anglais : (en) Bitter sugar: slaves today in the Caribbean, Chicago, Banner Press, , 308 p. (ISBN9780916650186)[4].
Un mec ou les mémoires d'un macho (1984)
Les Cent portes de l'Amérique latine, Paris, Autrement, coll. « Enjeux et stratégies », , 359 p. (ISBN2-86260-273-6)[5]
Andalousie, avec Nicole Czechowski, Autrement, 1989
↑Simonne Henry-Valmore, « Review of SUCRE AMER », Présence Africaine, no 125, , p. 278–280 (ISSN0032-7638, lire en ligne, consulté le )
↑(en) Basil Wilson, « "Maurice Lemoine," Bitter Sweet: Slaves Today in the Caribbean" (Book Review) », Science and Society, vol. 50, no 2, , p. 247 (lire en ligne).
↑Marie-Thérèse Texeraud, « Maurice Lemoine. "Les 100 portes de l'Amérique latine. Les dates, les chiffres, les noms, les faits" (compte-rendu) », Politique étrangère, no 2, , p. 346-347 (lire en ligne).
↑Elisabeth Chikha, « Maurice Lemoine. Les cités interdites Marseille : filles et fils de l'immigration au quotidien », Hommes et Migrations, no 1121, , p. 43-44 (lire en ligne).