Lafleur (restaurant)

Lafleur
Restaurant Lafleur à Saint-Pierre
Présentation
Pays	Canada
Ville	Montréal
Fondation	1^er mai 1951
Site web	restolafleur.com
Informations
Type de cuisine	Restauration rapide
Spécialité(s)	hot-dog Poutine hamburger frite
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Lafleur est une importante chaîne de restauration rapide québécoise.

Le menu est typique des casse-croûtes québécois : il comporte des hot dogs (« steamés », « toastés », « Michigan », etc), des hamburgers, des frites, et la classique poutine.

Enseigne d'une succursale dans le port de Montréal.

Historique

Le premier restaurant de la chaîne, une « voiture à patates », fut ouvert par Denis Vinet le 1^er mai 1951. Dix ans plus tard, il ouvrait un casse-croûte sur le boulevard Lafleur à LaSalle, boulevard qui donna son nom à l'entreprise[1]. Aujourd'hui, la chaîne compte 17 succursales, toutes situées dans le Grand Montréal, et emploie 400 personnes.

L'entreprise est actuellement en mode expansion. Une cuisine centrale est actuellement en construction : elle fabriquera et distribuera l'ensemble des aliments requis dans les succursales de la chaîne. De plus, un concept de franchises est en cours d'élaboration.^[Quand ?]

Notes et références

1. « Historique de l'entreprise » (consulté le 23 janvier 2007)

Voir aussi

Articles connexes

• Restauration rapide
• Casse-croûte
• Valentine
• La Belle Province
• Décarie Hot Dogs

Liens externes

• Site officiel