Une fois ses études terminées, il entre comme conducteur de travaux à la Ville de Paris. Il y fait toute sa carrière et prend sa retraite en tant qu'architecte de 1re classe en 1879. Il est également membre du conseil d'architecture de la préfecture de Paris.
Au-delà de son activité pour la ville de Paris, Salleron réalise un grand nombre de travaux dans le secteur privée (hôtels particuliers et immeubles à loyers à Paris, châteaux et villas à Versailles et en province).
Il est distingué par des prix aux expositions universelles de 1873, 1875 et 1878, ainsi que par une médaille de la Société centrale des architectes (1880). Il est fait chevalier de la Légion d’honneur en 1884.
Médaille à l'exposition universelle de Londres en 1875[8]
2e médaille à l'exposition universelle de 1878 pour les plans de la Mairie de Belleville (mairie du 20e), de l'asile de la rue du Jourdain, et des groupes scolaires de Belleville et de la rue Riblette[8]
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