Kinder Bueno

Kinder Bueno

Logo de la marque.

Données clés

Date d'introduction	1990

Données clés

Propriétaire(s) actuel(s)	Groupe Ferrero

Données clés

Site officiel	http://www.ferrero.fr/bueno

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Kinder Bueno est une marque commerciale apposée sur une barre chocolatée fabriquée par le groupe d'industrie agroalimentaire Ferrero. Cette marque est une déclinaison de la marque « Kinder ».

Histoire

Initialement lancé en Italie en 1990, le groupe Ferrero l'a étendu à l'Amérique latine (Brésil, Argentine et Mexique), à la Malaisie, à Israël et à la Grèce, au milieu des années 1990, puis en Allemagne, France en 1991 et en Espagne à partir de 1999. Depuis 2004, ce produit est aussi commercialisé en Grande-Bretagne et au Canada.

Aujourd'hui, cette marque est première en volume de vente de barre chocolatée en France[1].

À partir de 2006, le groupe Ferrero commercialise une nouvelle marque (Kinder Bueno White) pour une déclinaison de ce produit. Celui-ci est aujourd'hui commercialisé en Espagne, Portugal, Italie, France, Lituanie, Irlande du Nord, Croatie, République tchèque, Slovénie, Irlande, Pologne, Grèce, Hongrie, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Finlande, La Réunion, Liban et en Australie.

Ces transformations agro-alimentaires sont fabriquées dans l'usine du groupe Ferrero de Villers-Écalles (Seine-Maritime), lieu où se fabriquent également des transformations sucrées de marque Nutella.

Une édition limitée à la noix de coco a également été commercialisée[2], de même qu'une version au chocolat noir[3].

Composition

Composition Kinder Bueno

Chocolat au lait 31,5 % (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants: lécithines [soja], vanilline), sucre, huile de palme, farine de froment, noisettes broyées 10,8 %, lait écrémé en poudre, lait en poudre, chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants: lécithines de soja, vanilline), cacao maigre, émulsifiants: lécithines [soja], poudres à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d’ammonium), sel, vanilline synthétique[4].

Composition Kinder Bueno White

Chocolat blanc 28 % (beurre de cacao, sucre, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants : lécithine de soja, arôme), sucre, huile de palme, farine de froment, lait écrémé en poudre, lait en poudre, noisettes broyées 5 %, lactosérum en poudre, amidon de froment, cacao maigre 0,4 %, huile de tournesol, protéines de lait, émulsifiants : lécithine de soja, poudres à lever (carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium, arômes, sel[5].

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g[6] :

• Énergie : 575 kcal
• Lipides : 37,3 g
• Glucides : 53 g (dont 43,6 g de sucre)
• Protéines : 8,8 g

D'après l'étiquette d'un produit acheté en 2020 :

Pour 100 g :

• Énergie : 572 kcal
• Lipides : 37,3 g (dont 17.3 g d'acides gras saturés)
• Glucides : 49,5 g (dont 41,2 g de sucre)
• Protéines : 8,6 g
• Sel : 0.272 g

Une pièce : 21.5 g, 122 kcal

Un sachet : 43 g, 244 kcal

Fabrication

En fin de cuisson, des gaufrettes sont fourrées d’une pâte fraîchement préparée puis plongée dans un bain de chocolat. Toute imperfection de cette friandise entraîne la mise à l’écart du produit qui sera recyclé en farine pour l’alimentation animale[7].

Provenance et type de produits agricoles et de synthèse utilisés

Publicité

Dans les années 2000, le joueur de tennis Jo-Wilfried Tsonga apparaît pour une campagne publicitaire Kinder Bueno.

Notes et références

1. (fr) Kinder Barres chocolatées, Ferrero.fr
2. « Kinder Bueno », sur taste.com.
3. (en) Staff Writer, « Kinder Bueno Dark returns to shelves », sur Talking Retail, TalkingRetail, 16 février 2016 (consulté le 18 septembre 2024).
4. « Composition du Kinder Bueno », sur www.ferrero.fr
5. « Composition du Kinder Bueno White », sur www.ferrero.fr
6. Fiche Kinder Bueno sur ferrero.fr et relevé en avril 2012
7. (fr) Commune de VILLERS-ECALLES, village normand proche de Barentin entre Yvetot et Rouen., villers-ecalles.fr