En 1998, Jo In-seug commence sa carrière de mannequin pour Ziozia, la marque de vêtements[2].
En 1999, il devient acteur et apparaît pour la première fois, à la télévision, dans la sérieJump (점프) pour le groupe Munhwa Broadcasting Corporation, ainsi que dans School 3 (학교3, 2000) et dans la deuxième saison du sitcomNonstop (논스톱, 2001)[4].
En 2001, il se fait remarquer dans un second rôle dans la série Piano (피아노), aux côtés de Go Soo et Kim Ha-neul[5].
En 2002, il décroche son premier rôle principal dans Shoot for the Stars (별을 쏘다, où il joue un acteur illettré, aux côtés de Jeon Do-yeon[6]. Même année, il fait son premier pas avec le long métragechinoisPublic Toilet (人民公廁) de Fruit Chan[7].
En 2004, il retrouve la télévision pour le mélodrameSomething Happened in Bali (발리에서 생긴 일), aux côtés de Ha Ji-won et So Ji-sub[9]. Cette série est un énorme succès, avec son dernier épisode qui atteint 39,7 % de part de marché, et l'acteur obtient le prix du meilleur acteur aux cérémonie de Baeksang Arts Awards et de SBS Drama Awards[10].
En 2005, il rejoint Go Hyun-jung dans la série Spring Day (봄날), remake de la série japonaiseHoshi no Kinka[11].
À partir de 2006, il collabore avec le réalisateur Yoo Ha dans ses deux prochains films, dont A Dirty Carnival (비열한 거리), dans lequel il interprète un gangster charismatique à la recherche d'une vie heureuse[12],[13] et, en 2008, King Protector (쌍화점), un film historique où son personnage de garde du corps est pris dans un triangle amoureux entre le roi et la reine à l'époque de Goryeo[14],[15].
Le , il rentre au service militaire pendant deux ans, et préfère joindre la Force aérienne pour suivre les traces de son père qui était sous-officier[16],[17],[18]. Il passe 25 mois à la Force aérienne et à l'orchestre de l'armée de l'air, jusqu'au [19],[20].
En 2014, il rejoint le scénariste et le réalisateur de That Winter, the Wind Blows pour le mélodrame médical It's Okay, That's Love (괜찮아, 사랑이야) aux côtés de Gong Hyo-jin[25],[26].
En 2016, il est choisi pour le rôle du directeur du service national des impôts, avec Choi Ji-woo[27].
↑(en) « [Interview Zo In Sung Thanks the Screenwriter and Song Hye Kyo for the Success of That Winter] », sur enewsWorld, (version du sur Internet Archive).