Elle travaille au sein de plusieurs compagnies théâtrales avant de devenir la cofondatrice, avec Marc Pache, du Théâtre Bouches Décousues en 1986[3]. Elle en assure la direction artistique[4]. Elle est l'auteure de nombreuses pièces de théâtre Jeune Public[5]. Pour elle, le théâtre peut aider un enfant à grandir[4]. Dès sa première pièce, en 1985, elle ose évoquer dans son théâtre les sévices sexuels subis par des enfants, pour encourager l’expression des enfants sur ce thème[1].
Elle a écrit aussi des contes pour enfants[1], notamment L'Ourson qui voulait une Juliette (1997), Le Grand Nazaire (1999) et L'Enfant de la cheminée (2006), et des mini-romans tels que la série Nazaire[1].
↑Claire le Brun, « Raccorder l'adulte et l'enfant : les voix des enfants et de leurs adultes dans le théâtre pour jeunes publics de Jasmine Dubé », Dalhousie French Studies, vol. 41, , p. 169-183 (lire en ligne)