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Le restaurant est ouvert 24 heures par jour l'été.
Histoire
En 1932, Hermas Gibeau a ouvert son premier magasin de détail sur le boulevard Saint-Laurent près de Port de Montréal pour vendre son jus d'orange de marque Gibeau Orange Julep, qui était semblable, mais pas identique au jus Orange Julius[1],[2]. Hermas commence sa pratique consistant à façonner ses points de vente comme des oranges géantes[3].
À l'hiver 1933, il construit un kiosque en forme d'orange de 3,35 mètres qu'il implante sur la rue Sherbrooke Est[3]. Cet emplacement est ensuite remplacé par un restaurant à service complet, qui n'a pas la forme d'une orange, qui a été fermé et démoli en 2009[4],[5].
Au cours des années suivantes, Gibeau implante quinze de ces Oranges à travers la vallée du fleuve Saint-Laurent du Québec et en Ontario. La Seconde Guerre mondiale a mis fin à tout espoir d’expansion, tout en réduisant ses positions d’ Orange Julep à quelques-unes seulement à Montréal, y compris le parc d’attractions Belmont[3].
En 1945, Gibeau construit une sphère orange en ciment de deux étages pour héberger son restaurant sur le boulevard Décarie[6]. Gibeau aurait eu l'intention d'y vivre avec son épouse et ses enfants[7].
Le restaurant est reconstruit plus grand et plus loin du boulevard quand celui-ci est élargi pour devenir l'autoroute Décarie en 1966. L'extérieur est composé de pièces de plastique commandées à un fabricant de piscines local[6].
À une certaine époque, l'établissement était connu pour ses serveuses en patins à roulettes, mais aujourd'hui, les clients commandent leur repas à la manière habituelle d'un lieu de restauration rapide. Des serveurs et serveuses en patins à roues alignées étaient disponibles aussi récemment qu'au début des années 2000. Le repas peut ensuite être emporté ou encore mangé à l'une des tables de pique-nique[8]. Le restaurant est ouvert 24 heures par jour durant l'été, et ses heures sont réduites durant l'hiver[9].
Aujourd'hui, il accueille des amateurs de voitures et motos classiques les mercredis soir de mai à août. Le bruit des rassemblements des motos et automobiles est devenu un problème de pollution sonore à la suite du développement immobilier rapide du quartier voisin (le Triangle)[7].
Le breuvage Gibeau Orange Julep est maintenant vendu en magasin[5].
L'entreprise a déjà tenu plusieurs restaurants dans la région de Montréal, plusieurs en forme d'orange géante, mais celui du boulevard Décarie à l'angle de la rue Paré est le seul qui reste[10].