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Il commence sa carrière sous le nom de Fobia, puis opte pour Ghali Foh avant de répondre simplement sous le mononyme Ghali. Il forme, en 2011, le groupe Troupe D'Elite avec le rappeur Ernia, la chanteuse Maite et le producteur Fonzie[5]. Le groupe attire l'attention du rappeur Gué Pequeno qui signe la bande sur son label Tanta Roba[6]. Sous Tanta Roba, Troupe D'Elite sort un EP éponyme le , puis un album studio intitulé Il mio giorno preferito le . En parallèle, Ghali publie, en autoproduction et en téléchargement gratuit, son premier projet en solo, Leader Mixtape, le [7].
En 2015, Ghali fonde Sto Records, son propre label discographique. Le , Ghali publie le single Ninna Nanna[8]. Le titre atteint le nombre de 200 000 écoutes sur Spotify en 24 heures, établissant ainsi un record en Italie[9].
Son dernier Single Paprika est publié le 9 mai 2024 sur toutes les plateformes[10].