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Georges Pralus
Georges Pralus, né le à Charlieu (Loire) et décédé le à Roanne (Loire)[1], est un chef cuisinier français. Il est l'inventeur de la cuisine sous vide. Il fait partie de la famille Pralus. Biographie
École Georges PralusPour partager son savoir-faire, Georges Pralus a ouvert à Briennon sa première école de cuisine, dans laquelle il a formé des milliers de professionnels venus du monde entier. Ses premiers élèves furent Jean Fleury, Michel Bras, Alain Ducasse, Marc Baillon, etc. Bibliographie
Références
Liens externes |
Index:
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