Dominicaine (race de poule)

Dominicaine
Coq Dominicaine grande race
Région d’origine
Région	États-Unis
Caractéristiques
Poids	GR : Coq : 2 à 2,5 kg - Poule : 1,8 à 2,3 kg RN : Coq : 900 g - Poule : 700 g
Plumage	Seulement coucou.
Autre
Diffusion	Extrêmement rare.
Utilisation	Chair et ponte.
Ponte
Poids des œufs	GR : 55 g environ RN : 35 g environ
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La « dominicaine » est une race de poules domestiques.

Description

C'est une volaille au tempérament vif, de grandeur moyenne, robuste et rustique, au port de hauteur moyenne et au plumage bien collé au corps. Elle supporte bien les hivers rigoureux. La dominicaine est une poule d'une grande valeur commerciale : on l'élève pour ses œufs et sa chair. Elle a été introduite en Europe à la fin du XIX^e siècle. Elle est reconnue parmi les 108 races de poule du British Poultry Standard.

Origine

Originaire des États-Unis dans la région de la Nouvelle-Angleterre, elle fut introduite en Europe vers 1890.

Poule Dominicaine grande race

Standard officiel

• Crête : frisée
• Oreillons : rouges
• Couleur des yeux : rouge orangé
• Couleur de la peau : jaune
• Couleur des tarses : jaune
• Variétés de plumage : uniquement coucou.

Coq Dominicaine nain

Grande race :

• Masse idéale : Coq : 2 à 2,5 kg ; Poule : 1,8 à 2,3 kg
• Œufs à couver : 55 g, coquille brunâtre
• Diamètre des bagues : Coq : 20 mm ; Poule : 18 mm

Naine :

• Masse idéale : Coq : 900 g ; Poule : 700 g
• Œufs à couver : 35 g, coquille brunâtre
• Diamètre des bagues : Coq : 15 mm ; Poule : 13 mm

Articles connexes

Liste des races de poules | Coq et poules sauvages | Société centrale d'aviculture de France | Bantam club français

Sources

• Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la Société centrale d'aviculture de France.