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Costur
Costur (en valencien et en castillan) est une commune d'Espagne de la province de Castellón dans la Communauté valencienne. Elle est située dans la comarque de l'Alcalatén et dans la zone à prédominance linguistique valencienne[1]. Géographie
"Avec une situation compliquée entre plusieurs rochers décharnés, et avec ses maisons désordonnées posées là par hasard", ainsi Cavanilles décrit-il ce village dont le principal intérêt est sa localisation. La végétation d'une région chahutée et abrupte comme celle de Costur est principalement un maquis avec chênes kermès, ajoncs, romarins, palmiers nains, genévriers, etc. Pour ce qui est des arbres, le pin prédomine, avec plus récemment l'apparition de plus en plus fréquente de chênes verts, espèce locale qui était en voie de disparition. On accède à la localité depuis Castellón de la Plana par la CV-16, puis la CV-190 et enfin le CV-165. Quartiers et hameaux Au nord du bourg se trouve le hameau de Mas d'Avall. Communes voisines
HistoireLes plus anciens vestiges retrouvés sont une pierre tombale d'époque romaine, ainsi que des monnaies arabes datant de l'époque de Omadedaulat, roi de Saragosse entre 1109 et 1129. Cavanilles a décrit ces découvertes et il parle de la pierre tombale romaine qui était utilisée dans un four à pain. Après la Reconquista, le village reste lié à L'Alcora, formant partie de la Tinença de Alcalatén, qui fut cédée par Jacques Ier d'Aragon au noble aragonais Ximén de Urrea en 1233. Comme les autres localités de L'Alcalatén, il faisait partie du comté de Aranda, et à son extinction en 1798, passa dans le patrimoine du Duc de Hijar jusqu'en 1818. Si le XVIIIe siècle vit l'indépendance paroissiale, il obtient l'indépendance communale en 1889, en se séparant de L'Alcora. Politique et administrationListe des maires, depuis les premières élections démocratiques.
DémographieAu siècle dernier, la commune a subi une dépopulation rapide due au déplacement des populations vers les centres industriels de Castellón de la Plana et de Valence. Au recensement de 1900, on pouvait compter 996 habitants. ÉconomieTraditionnellement basée sur l'élevage et l'agriculture, avec l'exploitation d'oliviers et d'amandiers qui ont remplacé la vigne, les figuiers et caroubiers, base de l'économie locale dans un passé récent. Les activités industrielles sont pratiquement nulles, tout comme le commerce, qui sert uniquement à couvrir les besoins du village. La quasi-totalité des habitants de Costur gagnent leurs vies dans les usines de céramique de L'Alcora. Patrimoine et lieux d'intérêt
Fêtes locales
GastronomieParmi les plats typiques, il faut noter le riz avec poires rouges et la olleta. Son dessert le plus traditionnel est la almuderra, à base de citrouille, et la codonyat, à base de pâte de coing. Notes et référencesVoir aussiArticle connexeLien externe |
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