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Cetara est une commune italienne de la province de Salerne dans la région Campanie en Italie située sur la côte amalfitaine. Origine du nomLe toponyme Cetara dérive du latin Cetaria ou Cetari signifiant vivier de gros poissons ou marchands de gros poissons'[2]. GéographieLa commune se situe au bord de la mer Tyrrhénienne, sur la côte amalfitaine, entre Erchie (commune de Maiori) et Vietri sul Mare, au pied du monte Falerio. Communes limitrophesLes communes attenantes à Cetara sont Maiori (frazione d'Erchie) et Vietri sul Mare. HameauxLa commune possède une frazione dénommée Fuenti où se trouvent trois églises et trois chapelles[2]. HistoireCetara est citée en 1030 comme « poissonnerie » des évêques d'Amalfi. Elle n'était alors qu'un hameau de la cité de Vietri sul Mare. Le village se dépeuple à partir de 1154 et les incursions des Sarrasins qui utilisent la baie de Fuenti pour ancrer leurs galères[2]. Cetara a été érigée en commune indépendante par décret royal du . AdministrationJumelagesÉconomieLes principales activités traditionnelles sont l'agriculture et la pêche. La commune possède un port de plaisance et est fréquentée en été par les touristes attirés par ses petites plages et son cadre pittoresque[2]. CultureGastronomieCetara est connue pour ses produits alimentaires, principalement à base de poisson (thon et anchois en particulier). Les spaghetti à la colatura d'anchois, qui est le produit de la fermentation de l'anchois, l'ancien garum des Romains. Fêtes Au cours de l'été, la fête de Saint-Pierre () est particulièrement animée, et accompagnée par de magnifiques feux d'artifice sur la mer. Un autre événement important est le Festival de thon, avec dégustation de produits locaux typiques à base de poisson. Notes et références
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