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CAVACLa CAVAC (Coopérative Agricole Vendée Approvisionnement Céréales) est une des plus importantes coopératives agricoles de l'ouest de la France métropolitaine.
HistoireLa société actuelle a été immatriculée en 1997. Depuis 15 ans Cavac est le principal fournisseur en blé dur du fabricant Barilla[2]. Le dernier contrat signé concerne un tonnage annuel de 20 000 tonnes[3]. En juillet 1995 la Cavac rachète Biofournil[4] au Puiset-Doré, entreprise spécialisée dans la fabrication de pains et viennoiseries biologiques[5]. En 2011, elle commence la vente directe avec le site terredeviande.coop[5] En 2013 CAVAC fusionne avec GEO (bovins et ovins), CPLB (lapins) et CAHBV (pommes de terre)[5]. En 2014, elle reprend Bioporc basée à la Chataigneraie, producteur de charcuteries et salaisons biologiques[5]. ActivitésQuatre pôles : végétal, animal, distribution verte et agro-transformation[2],[5],[6],[7],[8],[9]. La filiale Biofournil, spécialiste des pains bio, contribue à valoriser les 20 000 hectares de céréales bio de la coop[2]. La filiale charcutière Bioporc reçoit les 415 porcs bio de la Cavac, abattus chaque semaine[2]. Structure du groupe
Notes et références
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