Martin Haab lebt in Mettmenstetten und bewirtschaftet zusammen mit seinem Sohn einen Bauernbetrieb.[2] 1989 schloss Martin Haab die Meisterprüfung ab und ist seither Meisterlandwirt.[3] Martin Haab ist Mitglied der SVP Kanton Zürich und wurde 2011 in den Zürcher Kantonsrat gewählt, 2015 und 2019 wiedergewählt.[2] Im Juni 2019 rückte Haab für Natalie Rickli in den Nationalrat nach.[4] Sein politischer Schwerpunkt ist die produzierende Landwirtschaft.[4] Er ist seit 2020 Präsident des Zürcher Bauernverbands (ZBV) und somit auch im Vorstand des Schweizer Bauernverbands (SBV) vertreten.
