Liste aktiver Brauereien in der Schweiz

Diese Liste enthält aktive Brauereien in der Schweiz, geordnet nach Kantonen.

Gemäss bov.ch (Liste geführt von Philippe Corbat, Kenner der Schweizer Bierszene, gestützt auf offizielle Registrierungen) gibt es in der Schweiz 1222 aktive und 535 ehemalige Brauereien (Stand 2022).[1]

Kanton Aargau

• Brauverein Bäsibräu, Besenbüren
• Brauerei Aarau AG, Aarau[2]
• Brauerei Erusbacher & Paul AG, Villmergen[3]
• Corma Cult Bier, Schöftland
• Feldschlösschen Supply Company AG, Rheinfelden[4] (Carlsberg A/S)
• Kündig Bräu AG, Zurzach (Rietheim)[5]
• LägereBräu AG, Wettingen[6]
• Brauerei H. Müller, Baden[7]
• Malz Maul, Baden-Rütihof
• Schlossbräu-Rued, Reinach (Schlossrued)

Kanton Appenzell Innerrhoden

• Brauerei Locher, Appenzell[8]

Kanton Basel-Landschaft

• Landskroner Bräu AG, Grellingen
• GibbonBräu GmbH, Tecknau[9]
• Stedtli Bier, Tägerig (Liestal)

Kanton Basel-Stadt

• Brauerei Fischerstube AG, Basel[10] (Ueli-Bier)
• Brauerei Unser Bier AG, Basel[11]

Kanton Bern

• Aare Bier AG, Bargen[12]
• Albert Egger AG, Worb[13]
• Altes Tramdepot Brauerei Restaurant AG, Bern[14]
• Brauerei Felsenau AG, Bern[15]
• Brauerei Hardeggerperle, Krauchthal-Hub
• Brauerei Napf GmbH, Walterswil[16]
• Brauerei WABRÄU GmbH, Köniz[17]
• Brauwerkstatt Jegenstorf GmbH, Jegenstorf[18]
• Burgdorfer Gasthausbrauerei AG, Burgdorf[19]
• Güegi-Quell GmbH, Seeberg[20]
• Rugenbräu AG, Matten bei Interlaken[21]
• Seeland Bräu AG, Biel/Bienne[22]
• Simmentaler Braumanufaktur AG, Lenk im Simmental[23]
• Sonnrain-Brauerei, Ursenbach

Kanton Freiburg

• Fleisch und Brau AG, St. Ursen (Plaffeien)[24] (As Jùscht’s)
• Brasserie Fri-Mousse Sàrl, Freiburg[25]

Kanton Genf

• Bière du Lac, Confignon[26]
• Les Frères Papinot Sàrl, Carouge[27] (Calvinus)
• Brasserie des Murailles Sàrl, Meinier[28]
• Brasserie de la Pièce, Meyrin[29]

Kanton Glarus

• Brauerei Adler AG, Glarus Süd (Schwanden)[30]

Kanton Graubünden

• Alpenbrauerei Girun AG, Valsot (Tschlin)[31]
• Bieraria Tschlin SA, Martina[32]
• BierVision Monstein AG, Davos (Davos Monstein)[33]
• Brauerei Calanda AG, Chur (Heineken Switzerland AG)[34]

Kanton Jura

• Brasserie des Franches Montagnes, Saignelégier

Kanton Luzern

• Brauerei Eichhof AG, Luzern (Heineken Beverages Switzerland AG)[35]
• Brauerei Luzern AG, Luzern[36]
• Verein Luzerner Bier Brauer (LuBB), Luzern
• Lupo, Hochdorf (heute Ramseier Suisse AG)[37]
• Rathaus Brauerei Luzern AG, Luzern[38]

Kanton Nidwalden

• Brisenbräu, Stans
• Getränke Lussi AG, Oberdorf[39]

Kanton Schaffhausen

• Brauerei Falken AG, Schaffhausen[40]

Kanton Schwyz

• Brauerei Rosengarten AG, Einsiedeln[41]

Kanton Solothurn

• Brauwerkstatt Papieri, Biberist[42]
• BK Bier-Kultur AG (Öufi-Brauerei), Solothurn[43]
• Chastelbach, Himmelried
• Schwarzbuebe Bier, Nuglar
• Zwergenbräu, Lüterkofen

Kanton St. Gallen

• Bier Factory Rapperswil AG, Rapperswil-Jona[44]
• Brauerei Stadtbühl AG, Gossau[45]
• Föhrenbier Manufaktur, Sargans
• Freihof AG Brauerei & Hofstube, Gossau[46]
• Kornhausbräu AG, Rorschach[47]
• Löwengarten AG, Goldach[48]
• Sankt Johann, Neu St. Johann
• Brauerei Schützengarten AG, St. Gallen[49]
• Sonnenbräu, Rebstein[50]
• Tüüfelsbräu GmbH, Kirchberg[51]

Kanton Tessin

• Officina della Birra, Bioggio
• Birrificio Ticinese San Martino, Bioggio
• Birra Bozz, Cugnasco
• MóMò, Balerna
• Sottobisio, Balerna
• Rud Bir, Gordola
• Beertime, Manno
• Falling Pine, Cadempino
• No Land, Melano
• Birrificio di Preonzo, Preonzo
• Broken City, Davesco
• Selvatici.ch, Malvaglia
• Monte Lema, Curio
• Bironsa, Vergeletto
• Muscendro, Contone
• Rigamonti, Camorino
• St. Salvatore, Dongio
• Ristorante Centrale, Losone
• Fin, Minusio
• Valle Maggia, Avegno
• Monte Brè, Aldesago
• Chivisin, Bellinzona
• Gambarogno, San Nazzaro
• LuLa'S Beer, Cugnasco
• Weltu, Bosco Gurin
• Polar Beer Factory, Ascona
• La Morobbiotta, Sant’Antonio
• La Torascia, Claro
• Birra Barüch, Melano
• Santa Brigida, Sessa
• Il Grimorio, Gorduno
• Il Birraiolo Brewing, Cadenazzo

Kanton Thurgau

• Bögli Bräu, Neukirch (Egnach)
• Brauhaus Sternen, Frauenfeld[52]
• Element Brauerei AG, Pfyn[53]
• huus braui, Roggwil TG[54]
• Ittinger, Warth
• Johanniter Bier, Tobel TG[55]
• Pilgrim, Fischingen[56]
• Tannzapfenbräu, Guntershausen bei Aadorf[57]

Kanton Uri

• Kleinbrauerei Stiär Biär AG, Altdorf[58]

Kanton Waadt

• Brasserie Artisanale Broyarde, Payerne[59]
• Brasserie Artisanale du Jorat, Vulliens
• Brasserie Trois Dames Sàrl, Sainte-Croix[60]
• Bière du Boxer, Yverdon-les-Bains[61] (Doppelleu Boxer)
• Brasserie Docteur Gab's SA, Puidoux[62]
• FMR, Rolle[63]
• La Nébuleuse, Renens[64]

Kanton Wallis

• Brasserie Sierrvoise Zufferey, Siders[65]
• Suonen Bräu AG, Ausserberg[66]
• Walliser Brauerei, Sitten (Carlsberg A/S)

Kanton Zug

• Brauerei Baar AG, Baar[67]

Kanton Zürich

• Amboss Zürich AG, Zürich[68]
• Brauerei Hardwald AG, Wallisellen[69]
• Brauerei Stadtguet AG, Winterthur[70]
• Brauerei Uster Braukultur AG, Uster[71]
• Chopfab Boxer, Winterthur[72]
• Hirnibräu, Brauerei Aemmer, Zürich[73]
• Linde Oberstrass, Zürich[74]
• Sudwerk Brauerei, Pfäffikon[75]
• TurbinenBräu AG, Zürich[76]
• Wädi-Brau-Huus AG, Wädenswil[77] (siehe Brauerei Wädenswil)

Weblinks

• Verzeichnis der steuerpflichtigen Brauereien (PDF; 0,5 MB)

Einzelnachweise

1. Swiss Breweries sorted by registry number, bov.ch
2. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1343291
3. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/785492
4. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1175984
5. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/685460
6. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/873998
7. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/123778
8. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/457869
9. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1294397
10. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/364528
11. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/403645
12. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1352700
13. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/865623
14. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/411652
15. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/24809
16. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/833492
17. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1096419
18. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1053212
19. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/414397
20. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1234745
21. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/157718
22. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1299267
23. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1190848
24. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/958545
25. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1545638
26. Bière du Lac
27. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1012310
28. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/746301
29. Brasserie de la Pièce
30. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/24804
31. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1281465
32. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/762274
33. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/591146
34. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/29838
35. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1203930
36. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/941095
37. David Koller: Aus Liebe zum kühlen Blonden: Eine kleine Seetaler Biergeschichte. (PDF) Die Seetaler Biervielfalt heute. In: seetalerbrattig.ch. 2017, abgerufen am 22. Februar 2020. 
38. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/414264
39. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/110493
40. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/24807
41. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/24814
42. Startseite. Abgerufen am 13. September 2024 (deutsch). 
43. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/523073
44. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1128066
45. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1126138
46. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/863143
47. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/884208
48. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/24813
49. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/24815
50. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/181517
51. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1428767
52. Brauerei | Brauhaus. Abgerufen am 2. Juli 2023 (deutsch). 
53. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1172674
54. Huus Braui. Abgerufen am 11. Juni 2024. 
55. JOHANNITER KOMTUREI BIER. Abgerufen am 2. Juli 2023. 
56. Hochwertiges Craft Bier kaufen | pilgrim. Abgerufen am 2. Juli 2023 (Schweizer Hochdeutsch). 
57. Willkommen bei Tanzapfenbräu. Abgerufen am 2. Juli 2023. 
58. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/923405
59. Brasserie Artisanale Broyarde
60. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/906939
61. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/406359
62. https://zefix.ch/de/search/entity/list/firm/954383
63. FMR
64. La Nébuleuse
65. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/434537
66. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/721179
67. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/24805
68. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/913974
69. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1022872
70. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/759951
71. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/915783
72. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/1112680
73. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/804320
74. Haus-Brauerei | Linde Oberstrass. Abgerufen am 24. November 2022 (deutsch). 
75. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/996901
76. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/405445
77. https://www.zefix.ch/de/search/entity/list/firm/268574