Die Brauerei Baar AG ist eine Bierbrauerei in Baar ZG. Sie wurde 1862 am heutigen Standort gegründet. Die Jahresproduktion beträgt 12'000 Hektoliter (2017).[1]
Die Brauerei Baar AG besitzt neben den Produktionsanlagen auf demselben Areal ein Restaurant (Baujahr 1864) und einen Getränkefachmarkt (Baujahr 2007).[2][3]
↑Hans Peter Schneider: «Bier ist ein Frischprodukt» (Memento vom 30. Juli 2012 im Webarchiv archive.today). In: alimentaonline.ch – Fachzeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft, 24. Februar 2009, abgerufen am 27. Dezember 2011