Karan Soni stammt aus Neu-Delhi, wo er eine Internationale Schule besuchte. Nach dem Abschluss zog er in die Vereinigten Staaten und nahm zunächst ein Studium im Bereich der Wirtschaft an der University of Southern California auf. Von seinen Professoren ermutigt, sprach er bald bei Castings für Fernsehproduktionen vor und fand kurz darauf einen Agenten.[1] Er ist seit 2010 als Schauspieler aktiv. Zunächst übernahm er vor allem Gastrollen in Serien wie Touch, Are You There, Chelsea?, The Middle oder The Neighbors. 2013 wurde er in einer wiederkehrenden Rolle als Nash in der Serie Betas besetzt, welche allerdings nach nur einer Staffel wieder eingestellt wurde.[2]
Seine Filmauftritte beschränken sich größtenteils auf Komödien bzw. komödiantische Rollen. Größere, auch internationale Bekanntheit konnte er so durch die Rolle des Taxifahrers Dopinder aus dem Film Deadpool gewinnen. Weitere Filmauftritte verbuchte Soni etwa mit Office Christmas Party, Ghostbusters oder Girls’ Night Out aus dem Jahr 2017. Soni war bislang in mehr als 70 Film- und Fernsehproduktionen zu sehen.