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Mustasì
O Mustasì (en Italiano Mostaccino) ye una galleta tradicional de Lombardía, tipica sobre tot de Crema. Ye feita con unas cuantas especias, por lo que tiene un gusto picant.[1] ElaboraciónS'emplega principalment en l'empleno de lo tortelli cremaschi,[2] un plato dulce tipico tamién de la zona. HistoriaEsta galleta picant ya era conoixida en la cocina de lo sieglo XVI. En l'Antigüedat lo suyo uso se estendeba por toda Lombardía, encara que dimpués lo suyo consumo quedó reduciu a la ciudat de Crema y la suya redolada. Bibliografìa
ReferenciasSe veiga tamiénVinclos externos
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