Daun (spesimen yang tidak biasa dengan daun tunggal diujung)
Ini adalah pohongugur yang tumbuh hingga 25 meter (82 ft) dengan batang berdiameter hingga 70 cm. Kulitnya kecoklatan, halus saat muda, menjadi bersisik sampai berbulu di saat tua. Daunnyamenyirip, sepanjang 50-70 cm dengan lebar 30-40 cm, dengan 10-40 lembar, daun tunggal biasanya tidak ada (paripinnate) terkadang ada (imparipennate); daunnya biasanya sepanjang 9–15 cm dan selebar 2,5–4 cm, dengan tepinya bergerigi halus pada sebagian atau semua bagiannya. Bunga diproduksi di musim panas dengan bentuk malai sepanjang 30-50 cm dari ujung cabang; setiap bunga kecil, berdiameter 4-5 mm, dengan lima kelopak putih putih atau pucat. Buahnya berbentuk kapsul dengan panjang 2–3,5 cm, mengandung beberapa biji bersayap.[3][6][7][8]
Budidaya dan penggunaan
Pucuk T. sinensis(xiāngchūn) sering digunakan sebagai sayuran di Tiongkok; mereka memiliki bau manis, seperti bawang bombai, ini diakibatkan oleh senyawa organosulfur yang mudah menguap.[9] Tanaman dengan pucuknya berwarna merah dianggap memiliki rasa yang lebih baik daripada yang memiliki pucuk berwarna hijau.[3][10][11]
Di Tiongkok dan negara-negara Asia Tenggara seperti Malaysia, daun mudanya digunakan untuk membuat pasta xiangchun digunakan sebagai bumbu untuk tujuan berikut:
Untuk disajikan dengan bubur tawar sebagai sarapan dan makanan sederhana.
Untuk meningkatkan rasa hidangan atau sup. Hidangan yang biasanya diperkaya dengan xiangchun adalah Nasi Goreng xiangchun, Tahu xiangchun, Sup Jamur xiangchun.
Kayunya keras dan berwarna kemerahan;kayunya bernilai, dan sering digunakan untuk pembuatan furnitur [3][8] dan untuk badan gitar listrik. Sebagai "mahoni sejati" ( mahoni selain Swietenia ), spesiesini salah satu pengganti yang umum digunakan sebagai pengganti mahoni Swietenia ("mahoni asli") yang dibatasi penjualannya untuk tidak bersumber secara asli.[12]
Di luar tempat asalnya, T. sinensis lebih dikenal sebagai tanaman hias besar berkat kerindangannya.[7][13] Sejauh ini merupakan satu-satunya spesies yang paling toleran terhadap dingin di Meliaceae dan satu-satunya bagian dari keluarga toona yang dapat dibudidayakan dengan sukses di Eropa utara.
^ abcdHua Peng, David J. Mabberley, Caroline M. Pannell, Jennifer M. Edmonds & Bruce Bartholomew. "Toona sinensis". Flora of China. Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA. Diakses tanggal 25 May 2012.Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link)
^ ab Pohon Hong Kong: Toona sinensis[1] (dalam bahasa Tionghoa, dengan foto;) Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; nama "hkt" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
^ abcRushforth, K. (1999). Trees of Britain and Europe. Collins ISBN0-00-220013-9.
^ Li J.-X., Eidman K., Gan X.-W., Haefliger OP, J. Carroll PJ, Pika J. "Identifikasi ( S, S ) γγ glutamyl– ( cis - S ‐1-propenyl ) thioglycine, turunan norcysteine yang terjadi secara alami, dari sayuran Tiongkok Toona sinensis. " Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan 2013 61 (7470-7476).
