Stromateidae

Stromateidae Rentang waktu: Eosen–sekarang PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
Stromateus fiatola
Klasifikasi ilmiah
Domain:	Eukaryota
Kerajaan:	Animalia
Filum:	Chordata
Kelas:	Actinopterygii
Ordo:	Scombriformes
Subordo:	Stromateoidei
Famili:	Stromateidae Rafinesque, 1810
Genus
Pampus Peprilus Stromateus

Stromateidae , dorang , ikan mentega atau bawal adalah keluarga yang berisi 15 spesies ikan dalam tiga genus. Ikan ini hidup di perairan pesisir Amerika, Afrika bagian barat, dan Indo-Pasifik.

Spesies endemik Selandia Baru Odax pullus yang juga disebut "ikan mentega" berasal famili terpisah yakni Odacidae. Ikan Galuh hitam atau yang biasa disebut "ikan mentega jepang" (Psenopsis anomala) juga berasal dari keluarga terpisah yakni Centrolophidae. Schilbe mystus juga dikenal sebagai ikan mentega. Di Australia Selatan, Argyrosomus japonicus juga biasa disebut "ikan mentega".

Escolar terkadang diberi label palsu sebagai "ikan mentega". Hal ini bisa lebih berbahaya dibandingkan kesalahan pelabelan ikan lainnya karena potensi dampak membahayakan kesehatan dari mengkonsumsi ikan tersebut.

• Froese, Rainer, and Daniel Pauly, eds. (2006). "Stromateidae" in FishBase. January 2006 version.