Sirop kawista

Sirop kawista adalah sirop yang terbuat dari sari buah kawista. Pembuatannya terutama di pantai utara Jawa terkhusus di Kabupaten Rembang. Sirop kawista telah diekspor ke Finlandia dan Amerika Serikat.

Cita rasa

Sirop kawista berwarna merah kehitaman. Aromanya wangi dengan rasa manis bercampur asam.[1]

Penyajian

Sirop kawista disajikan dalam keadaan dingin. Minumannya dicampur dengan air dingin.[1]

Sentra produksi

Buah kawista sebagai bahan utama pembuatan sirop kawista

Buah kawista banyak diolah menjadi sirop kawista khususnya di daerah pantai bagian utara Jawa.[2] Daerah yang menjadikan sirop kawista sebagai salah satu minuman khas ialah Kabupaten Rembang.[3] Ekspor sirop kawista telah diadakan ke Finlandia dan Amerika Serikat.[4]

Referensi

1. Wibisono, T., dan Triantoro, S. (2019). Questioning Everything: Kreativitas di Dunia yang Tidak Baik-Baik Saja. Sleman: Shira Media dan Warning Books. hlm. 70. ISBN 978-602-61975-7-3.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link)
2. Sukarya, D. G., dkk. (2019). Panduan Praktis Mengenal Tumbuhan di Sekitar Kita. PT Sukarya dan Sukarya Pandetama. hlm. 101. ISBN 978-602-18768-8-6.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link)
3. Hidayah, Zulyani (2015). Ensiklopedia Suku Bangsa di Indonesia. Jakarta: Yayasan Pustaka Obor Indonesia. hlm. 145. ISBN 978-979-461-929-2.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
4. "Sirup Kawis Rembang Dikenal Sampai Amerika". ANTARA News. 13 September 2010. Diakses tanggal 8 Juni 2024.